焗釀芝士貝殼粉 (附食譜)

很愛吃意粉，不同種類的長通粉、天使麵、闊條麵，每一種也是獨特的，配上不同的sauce，又有不同的風味。

貝殼粉比較少食，原來它的樣子也很討好啊，大貝殼粉配著餡料，絕對「出得廳堂」，又是一道宴客一流的菜式。

番茄醬材料：

罐頭茄肉.................300克

洋蔥...........................50克

茄膏.........................1湯匙

蒜蓉.........................1湯匙

香草醬 Pesto 材料：

羅勒葉......................20克

松子仁......................10克

巴馬臣芝士..............適量

Olive oil...................4湯匙

蒜頭...........................3粒

鹽.............................少許

釀貝殼粉餡料：

mozzarella cheese....200克

鮮奶........................80ml

麵包糠....................適量

大貝殼粉...............1/2包

整個餡料，用麵包糠、Mozzarella cheese 加牛奶拌勻 , 

真係用左超多cheese!!

再落新鮮既百里香碎

爆香洋蔥粒同蒜蓉

跟住再落茄膏等佢再rich d 香d，炒黎炒去

再加鮮茄汁煮勻

好喇，準備釀芝士餡落大貝殼粉度

裝番頭先整好既蕃茄醬響底先

放釀好既貝殼粉落去，肥O都O都，多可愛!!

落pesto醬響面，個樣好似焗田螺, 

放入焗爐180度，焗10分鐘即可。