Sunday, March 31, 2013

簡易香草蕃茄焗茄子 (附食譜) By LC

哈哈,剛剛從陽光與海灘的華欣回來了~~so relaxing~~!遲些一定多多介紹泰國的美食,今次可吃了很多很多~來個大放鬆!! 真係正爆~!!

今日努力寫回去旅行前煮的一些簡單菜,不用花太多功夫,但也十分美味,媲美餐廳的水準啊~~!

今次整一個超簡單的香草蕃茄焗茄子,可以當做前菜,也可當伴菜,賣相也一流!

簡易高級法國菜:膏多多的麵包蟹 (附食譜)

在餐廳吃seafood platter,有生蠔、龍蝦、帶子刺身、還有最美味的蟹,我就是最喜歡。有一次吃了一隻蟹,裡面滿滿是膏,好吃到不得了,我後來才知道它的名字叫麵包蟹,樣子肥肥的,傻傻的,但我被它滿滿的膏所征服了,愛上它不能自拔,每次外出用餐,遇上了就點下來吃個夠才收手。

有一次逛超市才發現,麵包蟹也有急凍的發售,簡直大大喜!!售價也很合理呀,大約百多元就可買到一隻急凍麵包蟹,有時減價的時候90元至100元也可以了,二個人撐檯腳還不錯。一直以為很難處理的蟹,原來簡單到不得了,人人也可當大廚,在家弄一個法國海鮮餐

來自法國的麵包蟹體形甚大,因為動作太慢,所以甚少活動,故儲滿全身蟹膏,哈哈,這點最可愛!


Saturday, March 23, 2013

Le Creuset Private Sale 2013 - 終極敗物

本來想寫埋Day 4既戰況,但急不及待要曬下d敗物,哈哈哈
今次經過4日7場既大血併,真正大豐收,每次買少少,結果買左咁多返黎!! 本來目標只有焗盤,家裡還有2個煲同一個pan未開光,所以應該對呢2個項目無興趣。結果每天也讓我發現好東西,實在太難忍手!(呀~~~~時時刻刻有隻魔鬼在身邊!)
來個全家福先~~真係差d影唔晒



Le Creuset Private Sale 2013 - 播毒行動仍然繼續 Day 3

經過第一次的沮喪,以及第二天的無比興奮,落差太大,回到家望望戰利品還是會笑出聲 (卡~!) 兩天戰了四個回合,已經身心疲憊,尤其是要搬回重重的戰利品回家的時候,絕對是我這個大力仔發揮小宇宙的最佳時候

 

第三天,當然還是心癢癢想過去,看一看有沒有新貨品
今天不負眾望,又讓我們等到一些難得一見的佳品!

今日隆重登場的細心心碟及大心心碟。大心心碟$250一set兩隻






Serving bowl 細細隻,今次lavender色只有杯、大大小小的serving bowl、Multi bowl,好想有其它餐碟啊!$80


昨天買的Multi Heart Cup Set有紅色啊~~~~~Wao~~~~昨天買了一個綠的,今天才發現有發售我最愛的紅,早知今天才買 (飲恨!)

黑色反而有很多啊,其實也很有型!

Peach Plate 23cm 也有很多貨,peach color真的很美,閃閃發亮,顏色很立體,造工精細,怪不多受這麼多粉絲愛戴了!$140一隻。

另一興奮點是讓我遇上Trivet~~嘩~~~想不到Private Sale會遇上它,多開心~!!!以為第一天就售完了。中午去的時候還有10多個在頂架,大部分是藍色,$350


呵呵~~滄海遺珠讓我遇上紅色~!巧靚啊!!!難得一遇!

Spatula 今日還返多了不同顏色,連粉紅、粉藍也有很多,Medium及large也有,又一飲恨point!! (>.<) 買東西也很講緣份啊,以為白配紅也很不錯了,怎料每天供應的貨品有每日限定,由於現場粉紅色的東西太少了,很多粉絲都搶著粉紅及粉藍的Spatula


 



lavender multi bowl也很美

但發現powder blue碗就變心了,很有日本的典雅感覺,還有漸變色,高貴!即入!


罕見的酒杯架

還有LC迷好like的花花碟!我只看見細花花,但據聞大花花碟曾出現過,但不消幾分鐘就被搶購一空了,難得的美麗。


Wave Ramekins (Set of 2) 又是粉藍粉紅做主角

當然還有很多煲煲,但真的要逐個細心搵才能發現寶藏,這個ocean色,很像海豚的顏色,好特別。

這個配銀Knot,很美!有種秋意綿綿的感覺

Square Grill Kiwi 色都好靚,心動了~~

好少Cassis 煲,找到一個31cm的Oval,但真的太大了

傍晚出了十數個Satin Blue 25cm Oval, 全新的~嘩,好靚x2!

全黑Grill Pan 型仔之選

還是有很多杯了,Rosemary 色!


Cassis 茶壺


這個22cm的risotto 都好靚~之前已經看中rosemary色,好特別的綠,好有活力,配銀knot,不錯不錯!

今日居然播毒予身邊好友,一邊找尋自己心頭好,一邊不斷荼毒朋友還來個現場直擊,最後替好友入了貨,一齊分享,才是最快樂!

Happy LC Together~~ (配樂:電影春光乍洩的Happy Together!)


Thursday, March 21, 2013

Le Creuset Private Sale 2013 - 愈戰愈勇敗完又敗 Day 1 &amp; 2

3月LC迷盛事Private Sale終於到了, 隆重開幕,大家都等了好久啊


第一天就要朝拜~~我並沒有一大清早就來,只是lunch hr過來湊熱鬧一下,今次盛會by invitation only, 大家也很守秩序。但人實在太多,估計也有300人 (可能還有其它排隊暗位!),我排了一個小時左右就唯有傷心離開,呀~~我可是連門口都未到啊~超級失望

晚上6時多再過來,只求可以入場看看有什麼貨品,幸好願望成真~~今次不用排隊啊~非常順利直衝入場!

當然靚色產品大多沽空了,有些貨架空空如也,但可以入場也是很開心啊!今次展場大得多,通道很闊落,行得很舒服,真的可以慢慢挑選不用左擠右擁,這個安排真的加分!

第一個見到的是Silicone Tools,有很多款式,已經很開心了,白色large Spatula好靚,$120,即入!




還有Oil & Vinegar,都是熱賣款式,但我家有太多調味樽,也不感太大興趣

杯都好靚啊~~


有朱古力火鍋set好特別喎!



Utensils Crock 也很便宜, $80

6個一set的heart cup


好想買呢隻淺鍋,但顏色不是心水,就決定放棄



這個看了幾次,蠢蠢欲動好想買,黑色真的很有型!


第一天貨品經一輪掃貨之後,已經所餘無幾,第二天決定再去~~~本著試一試無妨的心理 (好驚又是太多人要打退堂鼓),跟住友人在lunch time 直闖場地。

一去到不用排隊已經開心到跳起了,真的跳起個種~~(Yahoo~~!!)沒有想過第二天這麼順利,而且貨品很是驚喜~~~好多靚靚顏色,款式也超多,眼花繚亂~~再一次開心到跳起!!不斷尋寶!

現場還有好多Satin blue呀,22cm、20cm、18cm也有,真的很漂亮呀!!!但今次我的target不是買煲,所以就放入wishing list



終於見到我想買的焗盤~~嘩嘩~~~顏色多好,有satin blue、purple、black,好似見到有人拿著粉紅,但忘了看是那一隻粉紅系列。焗盤當然立刻掃番幾個!





這個Condiment with spoon也很漂亮,很小巧,精緻極了!但家裡有太多它的同伴,又再放棄!

碗都好靚,好似是HK$120





白色好高貴



今日有lavender 的杯子,也很美!我還是較喜歡lavendar, HK$100


lavender serving bowl


 Satin blue天下,還有Wave Small Heart Ramekins with lid, HK$150
 

Set of 2 Small Ramekins with lid, 有cherry red,HK$180也很抵買!!


好多貨啊今天~~~





大量杯子~~~

這個Grill Round 都好吸引,有KIWI色~HK$650


讓我發現大家也很喜愛俗稱380的30cm Rectangular dish,可以上明火又可以入焗爐,朋友說超好用。我也很想擁有一個!有caribbean blue,好靚!低至2折! HK$400




又發現寶藏~~heart ramekins!!好靚!!!有我喜歡的Flame color!



日本版的Multi Heart cup set,比較少見,但可以入爐250度,用來帶飯很不錯哇~~!!最緊要又是最愛的心心!!即入!

茶壺也很精緻

Mini Saucepan,超細隻,真的很可愛~~!

白色焗盤~32cm



明火焗盤,好似約$260

今次的貨品有足夠的款式和顏色供應,雖然這兩天不見心心煲及花花煲,也比較少粉紅色的貨,但也算是很好的一次安排!讓我們買個夠!


今日Special 加$100可以換圍裙


這天敗得很開心,又是中午傍晚各去一次,滿載而歸!! 遲些再upload我的戰利品

好毒~~!!明天有機會再去!