Monday, April 1, 2013

簡易香草薯角 (附食譜)

有些食物註定是綠葉,但往往沒有了它,一道精緻的佳餚定會失色不少。

薯角雖然只能當一個稱職的綠葉,但處處看見它的縱影,可見它的重要性,吃西餐可不能少了它啊,它是美麗的伴菜,也是佐酒的最佳小吃。


其實這個可口的小食,很容易整,配各種扒類也是一流,遇上酸忌廉,就變身成為酸忌廉薯角;撘上煙肉芝士,又是另一種口味,可塑性多高



材料:
焗薯......2-3個
百里香....適量
海鹽........適量



1) 把薯仔洗淨連皮切成片


2) 在焗盤上掃上Olive oil


3) 把切片薯仔放上焗盤平均地灑上海鹽

我用這隻地中海海鹽很不錯啊,
這牌子有些著名西餐廳也有用。



4) 再灑上少許百里香




5) 放入焗爐180度焗約20-25分鐘至表面金黃色即成



香噴噴的香草薯角出爐了~~很容易了吧~~