♥華欣曼谷陽光燦爛玩樂之旅 Day 2 - 泰國烹飪初體驗 Thai Cooking Class@ Evason Hua Hin ♥

本想外出在華欣市中心逛一逛，卻被酒店的活動吸引了，二話不說就報了名，哈哈，決定在酒店內享受一個下午！其實Evason Hua Hin酒店內也有很多活動可以參加啊，可以好hea過一個下午也不錯，四周都是翠綠的環境多舒服。

今天我們就參加了cooking class，平時在香港也有keep住上堂，還是首次在外地參與，真的很興奮！感受一下正宗泰國菜的風味及烹飪樂趣。

Cooking class 逢一、三、五下午3時至4時半舉行，由酒店大廚任教，每位1950 Baht，最多可以4個人一齊參與。

每次的餐單也不同，我們今次在星期一上堂，餐單有青木瓜沙律、冬蔭公和青咖喱雞，聽起上來已經非常吸引了。

Cooking class舉行的地點在Evason一間餐廳叫Kieng Sah，位於美麗的荷花池旁邊，地方恬靜優雅，望著藍天烹飪，享受泰國美食，真的是人生一大樂事！

我們到達後才發現，今堂只有我倆參加，由於餐廳下午時候不作對外開放，變相我們成了VIP，酒店職員只接待我們2個人~~整間餐廳都是留給我們的，哈哈~~大大喜!!

酒店職員還Set好我們用餐的位置，就在荷花池旁，讓我們邊煮邊吃，多細心啊！

我們還有一頂廚師帽及圍裙，好似參加Master Chef，哈哈，勁好玩！開始今天的課堂了~~yeah！今篇為大家介紹這個cooking class有多好玩，食譜容後會再介紹。

附送一份食譜，不錯喎！

第一道菜是青木瓜沙律。大廚已經為我們準備好材料！材料好多哇！

材料全部都要放入砵仔裡用力「樁」

大廚從旁指導，大廚會用簡單英文講解，雖然帶點泰國口音，但基本上也聽得明白

其實也好簡單，把所有材料「樁」好，就完成青木瓜沙律

自己製作的，特別yummy！嘻~~!


還有蔬菜可以任食！

整完可以坐底先吃第一道菜，然後再煮第二道菜，好寫意

這個就是酒店大廚，我覺得他很像泰國版劉青雲，哈哈，不知大家覺得像不像

開始整冬蔭公湯了，又是很多不同的配料

這是泰國的椰青水，見到都覺得比香港的要fresh

先煲好湯底

今次有泰國虎蝦，超大隻，開心到我震，因為我太喜歡吃蝦了

大廚讓我們自己落蝦，我們問：可以落多少？大廚答：你們喜歡多少也可以。嘩~~~咁開心架咩！? 他真的太好人喇，我們由於要顧及淑女的形象，所以都是每人夾了3隻 (但我心中的魔鬼話好想全部落晒，哈哈)

一向不太愛冬蔭公，因為怕辣，但自己煮可以控制酸辣度，又可以先試味，所以覺得好好味呀

完成了~~!!


超愛大虎蝦~~好好好味!!

Close up先~~超大隻!見到都流口水~!又爽甜~!

輪到最後一道菜，我的最愛：青咖喱雞

泰國菜要準備的香料真的很多，大廚已準備好，我們只是落料及煮，當然很簡單，如果在家裡煮，所需的時間一定多得很。

我最愛的泰國茄子

泰國椰奶

泰國brown sugar, 好似花生醬，好特別

雞柳

先落青咖喱醬爆香，大廚說，這是他們酒店自家製的醬，怪不得特別香濃

爆香後落雞柳一齊炒

一路炒已經覺得好香

再落椰奶和brown sugar一齊煮

加入泰國茄子

真係超香椰奶味~~未食先興奮！

再加入九層塔、辣椒

煮好了~~~好靚!!!

本來cooking class 無寫有白飯附送架，吃青咖喱雞時候，心想，如果有熱騰騰的白飯就好了，許了這個願，大廚就拿著白飯出來，為我們添了一碟，如願以償，開心爆！

太好玩了，這個cooking class物超所值，有大廚VIP式地親自教我們，還有酒店職員的款待及為我們拍照，包場咁玩，貴賓式的享受!!

最後還有一張証書及Evason圍裙留念，實在太好了~~!!

如果你都喜歡煮野食，去Evason Hua Hin的時候記得報名參加啊，真係10級推介！