Saturday, May 18, 2013

簡易5分鐘晚餐:菜甫炒蛋 (附食譜)

菜甫就是醃製過的蘿蔔乾咸咸的,伴飯麵一起吃,絕對不錯。 

平時總會在麵店或酒家用膳才發現菜甫,一小碟或一大罌在眼前,不是什麼矜貴食材,但沒有它,總缺少了什麼似的。 

它,其實很好吃,這是平民化食物的特色,有時候,魚翅海鮮,也不及這些地道小吃的好。 

在九龍城逛台式進口小店,發現了菜甫,才讓我記得小時候吃過這種味道,讓我很懷念。於是買了一包回家。 

今天放工後身心疲累,不想在外頭吃,想起了雪櫃還有包菜甫在等著我,5分鐘快煮一個簡單菜式,絕對非常適合懶惰的我!~~一於坐言起行~~~今晚晚餐:菜甫炒蛋



材料:
..................適量
蛋.....................2-3
蔥花..................少許 

材料簡單到不得了,只有2種:雞蛋和菜甫


這包就是在九龍城買的,$10就有一大包,有排食!


先把菜甫洗淨,打勻雞蛋。菜甫份量可根據個人喜好隨意增減。


切好蔥花


下鑊先炒香菜甫


再以慢火下雞蛋快炒。記得不用加鹽,因為菜甫本身已有咸味。


加上蔥花就完成了。


非常簡單,5分鐘,好過食麥當當。


配個公仔麵,好好味!簡單而滿足!