Finger Lickin’ Good 美式炸雞籃 (附食譜)

有時腦海裡偶爾飄過一個慾望，就是很想吃炸雞！當那種慾望強烈到不得了，就一定要落肯德基買一個set回來吃，這個慾望間中發作，我就叫它做「炸雞渴望症」
(不知你們是否和我一樣?XDDDD)

煎炸食物日日愛，哈哈，我honey也很愛吃炸雞 (他幾乎所有形式的雞都愛吃，真真正正的雞癡)，有時在想，何不在家裡即興弄個炸雞高興一番呢？心動不如行動吧，哈哈，立刻買齊材料動手做！

  

材料：(2-4人份量)

無骨雞扒…………..…..1盒

炸粉………………..…..1包

雞蛋…………………....1隻   

美式甜辣沙律醬……..適量

醃料：

蒜蓉………………….1湯匙

海鹽……………… ..1/8茶匙

胡椒粉…………………少許

清酒/紹興酒………….1湯匙

醬油/生抽………….…1湯匙

薑蓉…………………….少許

1)   首先把雞扒洗淨乾水

2)   把雞扒切成小件，一塊雞扒可切成3至4小件

3) 把所有醃料與雞件拌勻，醃15分鐘

4)   準備炸漿，此炸粉在Jusco supermarket有售

5)   這牌子的炸粉本身已有咸味，所以醃雞件的時候不用下太多的鹽也會很夠味

6) 把一隻雞蛋打勻，炸粉倒出來即可用

7)   先把雞件沾上蛋液

8)   再平均撲上炸粉

9)   預備滾油，油溫一定要夠熱，見到滾油起煙就可落雞件，炸至金黃色

炸完超香，好想立刻吃！

今次新嘗試一種美式甜辣沙律醬，配炸雞一流！

把麵包籃簡單地搖身一變成為炸雞籃，超開心，好似食緊桶雞！

甜辣沙律醬超美味啊！點一點，好味道！

雞肉炸完也很鮮嫩啊，皮脆肉滑！

這個份量，4個人一起吃也絕對足夠。 

在家裡吃炸雞，是多麼開心的事!!! 還要配個啤酒，享受一個美式之夜，乾杯~~