好味到停不了的簡易甜品Part 2：北海道3.6牛奶布甸 - 朱古力特別版 Hokkaido 3.6 Chocolate Milk Pudding (附食譜)

自從整過北海道3.6牛奶布甸，我honey就從上深深愛上了(應該用「痴愛」兩隻字至適合形容!)。

這2個月期間，也整過3次了，每次不夠一、二天他就把全部的牛奶布甸大大啖吃光!!!速度之快，應該和一隻速龍跑步是沒有分別的，每一次都要和我搶著吃！

(唉，如果出街買黎食，一定食窮呀!!)

他總是像個小孩子一樣，嚷著要吃要吃，還要露出一個絕對不會吃厭的樣子。

這個甜品，魔力多大~~!!

所以我決定要做個夏季特別版，就要把人見人愛的朱古力也加進去，做一個朱古力限定，讓雪櫃裡多點口味選擇吧。

材料、做法與份量，基本上和原味是差不多。今次的份量減半，如做約10瓶的布甸，double份量就可以。今集的主角，變成了朱古力，頓感新意吧。

材料：(5瓶100ml的份量)

北海道3.6牛奶..........320ml 

淡忌廉......................150ml 

糖.................................40g 

魚膠粉............................5g 

雲呢拿香油.............1/2茶匙

朱古力粉....................2湯匙

再次出場的DELICES朱古力粉，真的非常香濃

2湯匙就可以了

1)   先以慢火煲熱牛奶，保持微熱，不要滾起

2)   朱古力粉用少量的熱牛奶搞勻，成為朱古力奶，以防朱古力粉難融及沉底

3)  保持小火， 加入雲呢拿油及糖於微熱的牛奶內，搞拌至融化即可

4)   倒入已搞勻的朱古力奶輕輕拌勻

5)   用少量的熱水搞勻魚膠粉，成為魚膠粉水備用。魚膠粉份量一定要準確，及必須搞勻，要不然會有粉粒沉底

6)   加入魚膠粉水拌勻

7)   最後倒入淡忌廉，快速搞拌可熄火 (*牛奶千祈不要滾起，只要微熱)

8)   牛奶放涼後，就可以入樽，放入雪櫃雪一晚凝固後就可以食架喇！

多美的朱古力牛奶兵團, 5小樽，多可愛

雪一晚凝固後就可以試味了~~~~

再讚多一次，小瓶子真的很美，像外面買回來一樣, hehe~~!

我這個做法，布甸面會有一層脆皮蓋著，多一層口感囉，好像吃脆皮樂！

好滑啊~~~~~~~~~~~和原味一樣的好，各有各的美味！

Honey嚐一口朱古力味，已經~~~~極~~~~速~~~~~變~~~~~心!!!!投進朱古力味的懷抱了

看來，這個夏天，我還要做很多很多的牛奶布甸，有人著迷了。

北海道3.6牛奶布甸重溫