Friday, December 19, 2014

「歐盟豬肉 品味共享」x Ricky Cheung 廚藝分享活動

早前得到公關邀請出席「歐盟豬肉  品味共享」,真的獲益良多!急不及待和大家分享一下!

今次活動以最優質的歐盟豬肉作為推廣主題,我一直以來也是購買歐盟旗下的豬肋骨及豬扒,發覺它的質素非常有保証,已經光顧了一年多的時間。今次榮幸地獲得自己喜歡的品牌邀請,深入了解歐盟豬肉的特色,著實覺得非常榮幸。

活動地點在煮婦們夢寐以求的廚房 - Donna Dolce


望著牆上用骨瓷杯組合而成的時鐘,立刻心心眼!!

場地負責人多好啊,為我們一眾來賓安排了豐富的小食


擺盤也非常吸引呀!

還有我最愛的帶點東歐色彩的瓷碟,讓人愛不釋手!

歐盟豬肉產品非常多元化,所有豬肉產品均100%於歐盟國家飼養、屠宰及包裝,保證得到嚴謹的品質監控,食用更放心!購買點也很多,絕對方便呀,在Taste有售。


無骨梅頭扒、豬腩片

我最愛的豬肋骨、豬柳、無骨豬扒

也有有機豬肉系列,非常適合愛健康的朋友

我反而很喜歡這個小豬Memo Pad,多可愛!

今次活動專誠邀請了名廚Ricky Cheung先生到場,親自主理歐盟豬肉美饌,我們實在太有口福了。首先品牌負責人及Ricky簡介一下歐盟豬肉的來源及特點

然後Ricky為我們即場示範兩款簡單而美味的菜式,第一道菜式就是鎮江排骨

意想不到豬肋排除了西餐的做法,還可以奇妙地變成中菜的食材。(哈哈,慣常買一條豬肋骨回家,第一時間就是放入焗爐炭燒吧!)

把豬肋骨切條,看Ricky的刀法多麼厲害!

輕輕鬆鬆做好鎮江排骨
  


試味後,覺得太好吃!在家裡也做得到呀!

Ricky靈機一觸,讓我們試一試梅頭扒的肉質如何鮮嫩

一眾來賓也用心聆聽Ricky的烹飪貼士

只用蒜片炒一炒,保持豬肉的原味,口感很軟,蠻有驚喜

第二道菜烤豬梅頭扒伴蘋果芥末籽汁

整個廚房香噴噴,讓人食慾大增!

豬梅頭扒烤得非常juicy

Ricky用心調味,非常專業

急不及待要試味!非常好吃!

還有美美的LC stoneware盛著醬汁,yummy!!!


再次感謝公關及主辦單位的邀請!非常享受當天的聚會,
希望下一次再見到大家!很期待哩!