Wednesday, December 21, 2016

日本recolte Smile Baker 微笑鬆餅機:簡易聖誕薑餅人小鬆餅 (附食譜)

聖誕節,我最愛的卡通人物,除了雪人,就是薑餅人了。

薑餅人的外型實在太可愛了,每次見到它,定必煩惱盡消,會心微笑。薑餅人也很有節日氣氛啊,一對圓碌碌的眼睛、小煲呔,就是可愛到不行,讓我深深地為之著迷。

聖誕節除了做薑餅人曲奇,今年多了一個好選擇,就是做薑餅人小鬆餅。只要有日本recolteSmile Baker,內附一個薑餅人烤盤,在家可以輕輕鬆鬆做薑餅家庭,一家四口,再變成一隊聖誕兵團,大人小朋友也會樂在其中哩!而且做出來的味道有點像雞蛋仔,外脆內軟,一啖一粒,非常美味又過癮。

只要跟著這個簡單食譜,零失敗一定做到!不論與仔仔囡囡一齊親子製作,抑或與大班好友跟據個人性格設計獨一無二的薑餅人,絕對是聖誕假期最好的活動啊!

Monday, December 19, 2016

日本recolte Smile Baker 微笑鬆餅機開箱文及簡易日式士多啤梨忌廉鬆餅 (附食譜)

聖誕節就到啦,每年最開心就是過聖誕節,放假和好友一齊開派對,做一些美美的afternoon brunch,一起交換禮物,帶上聖誕帽扮個鬼臉開心合照,成為每年最快樂的時刻!

今年聖誕節有日本recolte的神器幫手,afternoon brunch也變得很容易了,實屬一件大喜之事。平時我用平底烤鑊做鬆餅,需要逐塊鬆餅慢慢煎,每塊也要數分鐘,做完一客三件的鬆餅,裝飾後鬆餅也冷卻了,如果要做4人份量,烹調的時間也太久,鬆餅還是微熱的才好吃呀!

用微笑鬆餅機做pancake,不但是快捷易用方便,而且每塊的鬆餅大小一樣,厚度相若,非常驚喜啊!烹調時間大大縮短,每塊只需少過一分鐘就做好,一客三塊加上裝飾時間只需5分鐘,太方便了吧!每一塊吃進口裡的鬆餅也是熱燙的,特別好吃呢!我真的太愛這部smile baker

有著這個smile baker神器在家,很輕鬆便可以做到日式cafe的水準,不懂入廚也可變高手,朋友上來,新手也可大顯身手,溫馨在家吃鬆餅,談談心,說說近況,不用節日還要在餐廳外排長龍這麼慘吧!

如果大家還未買聖誕禮物,smile baker絕對是今個聖誕的hot item!送上這份心意給親朋摯友吧。收到的朋友一定非常開心。

Wednesday, December 14, 2016

節日派對的異國風味:簡易香烤酸奶油咖哩羊架 (附食譜)

羊架是很好的一道宴客菜,烹煮的時間短,做法也容易,做主菜最好不過。一般用西餐的做法處理羊架,香草、寶雲酥的方法也做過很多次了,土匪羊架也試過了,總想發掘多些羊架的吃法,在餐桌上來點變化吧!

今次嘗試一個非常簡單又惹味的咖喱做法,帶點印度咖喱的吃法,出來的效果也不錯啊。烤好的羊架充滿香料的濃郁味道,混和烤得剛好的羊架邊位油脂一起吃,超級美味啊!

另配一個酸奶油醬汁,來個兩種與別不同的口感,最重要做法非常簡單,新手也可以試做,今個聖誕節,可以作為宴客菜的新餐單啦,保證人人讚好!

Saturday, December 3, 2016

日本recolte三文治機:抹茶紅豆麻糬三文治 (附食譜)

日本recolte三文治機實在太好用了,每天也花點心思創作新的早餐,成為一種快樂的動力,讓生活充滿驚喜。

抹茶與紅豆配撘出來的甜點,每個女孩都會深深愛上。早前買了韓國的抹茶醬,除了搽麵包外,好像沒有太大的用途,放在一旁不如好好利用吧。今次創作一個三文治甜點,名叫抹茶紅豆麻糬三文治,集合抹茶、紅豆、麻糬三種美味的元素,非常「魔鬼」的配撘,作為一個甜品,卻極度吸引哩!