平底鑊輕鬆煮：超簡易5分鐘芝士煙肉蛋卷 (附食譜)

最近工作太忙，也沒有太多的時間預先買好食材做自家晚餐。本來honey想買外賣回來之時，我又不太想吃太多味精式的外賣，於是決定看看冰箱裡有什麼就做什麼吧，簡單晚餐其實也很好吃的呀！

芝士、蛋、煙肉是冰箱裡常備的材料，三者都是很美味又容易配撘的材料。一直很想做蛋卷但不想多買一個玉子煎鑊，皆因家裡的器皿工具早已沾滿廚房的每一角落，honey已經一直投訴啦 (我當然經常偷運新購的用品已沒有告訴他 XDD)。今次用每個家庭也必備的平底鑊做蛋卷，效果也不錯啊，非常簡單，前後5分鐘輕輕鬆鬆完成，突然很想念日式小吃，或者晚餐派對沒有新煮意，芝士煙肉蛋卷絕對是大朋友小朋友必愛的！

今晚做一個芝士煙肉蛋卷，再做一個沒有技巧的日式咖哩飯 (買現成的日式咖哩汁即成)，日式咖哩汁拌著蛋卷吃，美味到不得了，最簡單的日式晚餐輕輕鬆鬆就做好了，不用出外吃呀，在家千日好！

桌上熱呼呼的美味：簡易韓式芝士蛋溶岩炒飯 (附食譜) By LC oval pan

韓風繼續大熱，市面上的韓式餐廳五花八門，共通點就是排長龍！最近新興的食法就是芝士蛋溶岩炒飯，侍應棒著鐵板上桌，拿著鐵壺倒入蛋汁，灑上芝士碎，配上美味的韓式炒飯，賣相滿分，讓人心動！

我是一個百分百的芝士迷，太喜歡芝士的一切，沒有原因，只要用芝士作主要材料的菜式，不論什麼煮法什麼國家的菜式，一定可以打動我的芳心。芝士蛋溶岩炒飯材料很簡單，只要您有一塊鐵板 (或平底鑊也可以啦~味道最緊要!)， 輕輕鬆鬆可以煮到排長龍的美食啦。今次加入北海道牛奶作為蛋汁的材料，味道更香滑。炒飯簡單地加了泡菜及紫菜絲已經美味到不得了，也可以加入自己喜歡的配料，如魷魚、蝦仁、雞絲、免治牛肉等，做出自己最愛的味道。

這個菜式，趁熱倒入蛋汁灑上讓你感到滿足的芝士份量 (即是盡情地落!) ，待蛋汁半凝固，與炒飯快速拌勻，立刻放入口，感到太幸福！