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Monday, April 8, 2024
港式茶餐廳美味頹餐:簡易雞扒腸仔飯配洋蔥蒜蓉汁(附食譜)
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英國正式踏入春天時節,氣溫逐漸回升,路邊總有櫻花及各式鮮花,美麗地綻放,看著也特別快樂。 天氣好,總想吃點美味的港式美食。記得小時候,不論是大學飯堂,或是港式西餐廳,總有洋蔥蒜蓉汁或黑椒汁的扒類快餐供應。我特別喜歡吃洋蔥蒜蓉汁,那種幾乎紅到螢光色的感覺,至今還是很難忘。飯堂點...
Thursday, February 15, 2024
龍年大吉食餐好:簡易港式麻辣雞煲(附食譜)
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整整一年沒有更新過這個煮食部落格了。 過去一年,基本上我也在煮煮煮,從沒有停下來。忙搬屋忙整理新居,也忙著在異地生活的每一天。 雖然 Facebook 粉絲專頁每天也有更新,自家美食相片也有不斷分享,但卻少了一點動力撰寫詳細食譜。今天登入網址的這一刻,不知怎的感到有點陌生...
Saturday, January 14, 2023
回憶中的平民美食:簡易豬膶公仔麵(附食譜)
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從前在香港的日子,很喜歡到深水 埗小店,吃個午餐,再買買 餸。其中一間喜歡的小店,就是漢發麵家的厚切豬膶麵,那碗極濃的湯底,肥厚而嫩滑的豬膶,總令人念念不忘。 我一直沒有勇氣接觸豬膶,自家廚房也極少烹煮內臟,總覺得自己處理不了。偶然在英國 Sainsbury’s 見到這盒豬 ...
Tuesday, November 29, 2022
邪惡香口夜宵:簡易椒鹽豬扒(附食譜)
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最近生活,沉迷看世界盃賽事,也不斷追看伊健演唱會的網上片段。 除了深愛著 Leon 之外,另一個我很愛的藝人,就是 Ekin 。記得 11 年前,工作上有機會近距離接觸他,可惜當天身體不適,早了回家,無緣相見,一直後 悔 至今。直至某齣電影的分享會,終於可以超近見面,依稀...
Monday, October 31, 2022
突然好想你:簡易港式咖哩雞(附食譜)
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相信住在外地的香港朋友,最掛住的一定是港式茶餐廳美食。 平時在香港上班的日子,絕對少不了茶記午餐。港式咖哩雞飯或意粉,通常也是午餐 ABCD 中的其中一款,出現的頻率也很高。港式咖哩雞,醬汁特別濃郁,多汁撈飯,好吃到不得了,薯仔加上雞肉,飽肚又美味,有時工作做到很疲累...
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