突然發現 2025 年已經過了將近一半，沒有進入這個部落格接近一年的時間，大家掛念嗎？   在英國的日子 ， 每天也是樂在其中，到市場買新鮮食材，到超市選購時令食品，把想吃的都複製出來，也是一種另類的樂趣。   跟好友談起旅行時，吃過的手抓海鮮桶，想著美好時光的味...

這個食譜，是寫在 2013 年，還是 yahoo blog 的那個年代。 舊食譜的相片連結失效了，只留下當年的文字，一直以來，也沒有修復的勇氣。   不經不覺飛快起過了 10 年有多，也不記得為什麼，好像很久很久沒有做過這道菜式。   不論身在香港還是英國的朋...

英國正式踏入春天時節，氣溫逐漸回升，路邊總有櫻花及各式鮮花，美麗地綻放，看著也特別快樂。 天氣好，總想吃點美味的港式美食。記得小時候，不論是大學飯堂，或是港式西餐廳，總有洋蔥蒜蓉汁或黑椒汁的扒類快餐供應。我特別喜歡吃洋蔥蒜蓉汁，那種幾乎紅到螢光色的感覺，至今還是很難忘。飯堂點...

整整一年沒有更新過這個煮食部落格了。 過去一年，基本上我也在煮煮煮，從沒有停下來。忙搬屋忙整理新居，也忙著在異地生活的每一天。 雖然 Facebook 粉絲專頁每天也有更新，自家美食相片也有不斷分享，但卻少了一點動力撰寫詳細食譜。今天登入網址的這一刻，不知怎的感到有點陌生...

從前在香港的日子，很喜歡到深水 埗小店，吃個午餐，再買買 餸。其中一間喜歡的小店，就是漢發麵家的厚切豬膶麵，那碗極濃的湯底，肥厚而嫩滑的豬膶，總令人念念不忘。 我一直沒有勇氣接觸豬膶，自家廚房也極少烹煮內臟，總覺得自己處理不了。偶然在英國 Sainsbury’s 見到這盒豬 ...