夏日透心涼之選：無須雪糕機 - 超簡易版Blueberry Yogurt Sorbet 藍莓乳酪雪葩 (附食譜) By LC Mini Round Cocotte及細花花碟

整Sorbet整上癮了，原來夏天對水果的渴望是如此的大！日日對住不同的水果五顏六色的，也覺得特別的心曠神怡啊~~ 

今集輪到藍莓做主角喇 (藍莓話：終於輪到我咯~~嗚嗚~~!!) 哈哈，事實上我又真的很少用藍莓做食材，除了整過一次blueberry muffin之外，幾乎把它忘了 (哎喲~~唔好怪我!!) 

外面常吃的雪葩好像種類不多啊，多數都是青檸、raspberry、Lemon，好少聽見有Blueberry sorbet，不知味道如何，驅使我的好奇心作崇，很想試整一次 (愈神祕愈有挑戰性!!) 

做法也是很簡單，跟Mango sorbet及strawberry sorbet是一樣的整法，今個夏天不用出外買sorbet了，留在家中邊吃邊看電視就超爽啊~~!

材料：

藍莓………………..2盒

原味乳酪……….….2杯

蜜糖...................1-2湯匙

1)   今次用了2盒藍莓，口感豐富一點。把藍莓提前一晚放在冰格雪24小時

 

2)   製作雪葩前，從冰格取出藍莓，放在室溫15分鐘

 

3)   準備原味乳酪2杯及蜜糖 (任何牌子也可以)

 

4)   把所有藍莓放入blender 

5)   倒入原味乳酪一齊打

6)   加入1湯匙蜜糖一齊打至幼滑就完成了 (如希望sobert甜一點，可以落2湯匙，記得試味!)

這種紫色多漂亮啊，滲入了不同層次的紫色點點

天然食物的顏色才是最美啊，用色素是模仿不來的

其實即食也可以，我立刻試了味，甜度適中又超級好吃

我最後把它倒進食物盒內，放進冰格雪1至2個小時吃最好

哈哈，結果晚上才有時間吃，變成了硬冰！

要Honey出手，快刀斬亂馬 (嘩~~~硬到不得了!!!! 好似變左做刨冰) 

好不容易才把sorbet盛到杯中，哈哈，下次都是即吃的好，軟滑一點

見到這種紫色的甜品也心動啊，放幾粒新鮮的blueberry更美

凍有凍的好吃，多了一種刨冰的感覺，好消暑

從另一個角度看，有點像紫米，哈哈哈

還出動了花花細碟1 set 5個的其中一員，橙配紫，多合襯！

多吃藍莓有明目功效啊，變成了雪葩，非常易入口，又沒有藍莓乾的人造甜味，健康又消暑，絕對是一個good choice!