冬天來了，每天我也會大呼很冷很冷，當被寒風特襲的時候，最好就是吃一個煲仔飯，立刻令身心都暖起來。
在家做一個煲仔飯多好，想吃就買材料做，熱騰騰原煲上，感覺多爽！
芫茜煲雞飯是我在堂上學的，原先是西餐的做法，我加了點中餐的靈感，來個crossover吧，畢竟中式的煲仔飯才好吃啊！
材料：(二人份量)
去骨雞扒..........1盒(約2塊)
芫茜................適量
白米............1 1/2杯
雞扒醃料：
蒜蓉...........1-2湯匙
(喜歡濃郁蒜蓉味的可落2湯匙)
生抽...........1/2湯匙
老抽..............1茶匙
白胡椒粉........少許
紹興酒.......1/2湯匙
1) 把雞扒洗淨抹乾水，用雞扒醃料醃大約30分鐘，然後把雞扒切成小件待用
2) 芫茜洗淨抹乾水後，切除莖部，留下芫茜葉待用
3) 洗米後，用水沉過米面浸大約30分鐘
4) 然後以中火加蓋煮2-3分鐘，煮至水滾，輕微用筷子拌一拌勻
5) 再加蓋以中火煮約3分鐘，當看見有蒸氣沿煲邊滲出，轉慢火煮約6分鐘。 米飯半熟時放上雞件。
6)加蓋以中火煮約2分鐘，再轉小火煮約12-15分鐘，至雞件完全熟透
7) 雞件熟透後，便可熄火把飯多焗10分鐘，最後放上芫茜在雞件上，就大功告成。喜歡芫茜味重一點，可加蓋焗多1-2分鐘。
芫茜煲雞飯很簡單就完成了，用LC 18cm已經是2個人的份量啊
芫茜及雞相互配撘出來的味道，出奇地香！
再用現成的煲仔飯豉油，點著雞和飯來吃，美味啊！
兩口子的晚餐，就是這樣簡單啊，一煲飯，一個沙律，一個麵醬蒸排骨，食完暖笠笠！
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