來一個健康美味的素菜夜：簡易芝士法式燉菜 (附食譜) by LC Square Baking Dish 23cm

最近不知不覺心廣體胖，是時候開始減少食量，進入on diet時節。第一步戒掉澱粉質，然後多吃蔬菜生果，早餐保持一杯鮮榨西柚汁及雞蛋，也減少吃高熱量的汽水薯片，希望我可以一直堅持下去。嗯嗯嗯~~

自去年的希臘之旅後，我愛上了吃zucchini，一試難忘。它是一種意大利的青瓜，可以做前菜、配菜，也可以是做蛋糕的材料。簡單烤一烤，已經很美味。今次試做一個法式燉菜，其中一個主要材料就是意大利青瓜，全是蔬菜的配撘，顏色繽紛讓人開心，味道也有很多層次。配上mozzarella cheese入爐焗，一層一層的美味，像在味蕾上出現彩虹一樣，頓覺清新及驚喜！

間中吃素菜，調整腸胃，給身體放一個短暫的假期，refresh一下，重視健康的飲食，其實真的很重要。來一趟健康的飲食之旅吧！

秋涼新煮意：簡易栗子冬菇炆雞翼 (附食譜) By LC 22cm Round Oven

踏入十月中，終於感受得到一絲絲的涼意，秋天要來了。十月是我最喜歡的月份，除了踏入生日月外，還有可愛搞鬼的萬聖節和大擦大閘蟹的時節，和朋友抽空見面，吃喝玩樂，特別快樂。

到街市逛一圈，發現又到了栗子當造的季節，栗子可以養胃健脾，最適合秋冬食用，不論入廚煲湯做甜品也非常美味。栗子肥大甜美，忽然想起栗子炆雞這道家傳戶曉的菜式，自己也很久沒有吃過了，所謂不時不吃，心動不如行動，買栗子回家即煮。

今次做的是簡易版，街市或超市已有一包包去殼的栗子肉發售，對於怕去殼的朋友來說，用現成的栗子肉卻十分方便。除了栗子，加入冬菇，炆完最好吃的要是它，吸收了所有醬汁，特別入味。材料簡單，用全雞或雞翼也可以，個人及honey非常喜歡吃雞翼，所以再次成為「煮角」。

急不及待為剛買的LC satin black黑裡開光，黑裡用來爆炒最好，型格黑的鍋子遇上傳統的中菜，卻特別亮眼吸睛，有一種非試不可的吸引力！拍了造型照，驚覺太美太美了!!! 我實在太愛黑色~~~!! 以後很多美味的菜式也用得上它，太開心~!!!

享受甜蜜蜜早餐：超簡易5分鐘烤榛子朱古力棉花糖多士(附食譜)

假日最想享受一個超簡易的早餐，懶懶洋做好就可以吃，不用太花功夫，然後想睡就睡，想外出就扮靚，這樣的生活不錯吧！

Honey很喜歡吃Nutella榛子朱古力醬，於是我總會買一樽放在家，閒時用來搽麵包，他肚餓的時候至少也有東西可吃！哈哈！

今次為他做一個非常簡單的烤榛子朱古力棉花糖多士，材料只有麵包、棉花糖、榛子朱古力醬三種，5分鐘可以做好，剛巧他在客廳裡看電影，有一份多士醫肚，一定很開心吧。喜歡吃nutella的朋友一定要試做！

食到lam lam脷：簡易AF椒鹽蒜香骨 (附食譜)

好吃的東西不一定要複雜的做法，簡簡單單也可以有大廚級的賣相與味道，這樣子複雜簡單煮才容易有成功感哩！我一直愛做賣相高級但做法簡易的菜式，確實生活太忙，回家已太累了吧，也沒有時間花心思做太難太多步驟的東西，不想吃腸蛋公仔麵做晚餐，做這個椒鹽蒜香骨一定可以讓你們願望成真，大飽口福！

這個蒜香骨，重點只在醃味，沒有特別的技巧，但我特別愛吃！今次用Airfryer做椒鹽蒜香骨，做法簡單到無人信喇，但美味程度拍得上在中菜館吃的，賣相也是頂瓜瓜。

用Airfryer有一個好處，氣炸完的蒜香骨還是很juicy，沒有過多的油膩感，處理也較容易。如果沒有Airfryer的朋友，換成油炸的方式也可以，一樣做到同樣的美味，保証你食到lam lam脷！