一直未整過韓式美食，今天心血來潮好想試一試，正式開始韓國廚房~Annyeong-haseyo!!
小女子並沒有追看韓劇，也沒有特別喜歡的韓國明星，去首爾也只是去過一千零一次，整容當然也不關我的事，哈哈哈...對於韓國的熱愛程度是零，所以我的廚房，出現韓式美食的次數真的幾乎是零。
不過，韓國美食也很好吃呀，雖然我不能吃辣，但韓國泡菜也很好吃啊，多吃對腸胃有益。
我家Honey說很喜歡吃炒年糕，我雖然對年糕避之則吉~~(哈哈，因為年糕不是我杯茶，吃了總覺得好飽好滯)，為了他，就破例整一次吧，哈哈 (多偉大，其實自己都想食 XDDD)
第一道的自家韓國菜，就以韓式辣醬牛柳炒年糕打響頭炮吧，做法容易，卻非常惹味！
材料：(2-3人份量)
年糕........................半包
泡菜 1包............約200G
牛柳.........................1盒
蔥...........................適量
韓式年糕醬.............1包
洋蔥.......................半個
韓國年糕，沒有考究牌子，在Sogo買的，見到韓文就當是韓國牌了，哈哈。我喜歡這包年糕短短的，易入口
即食泡菜，這個牌子我已吃過幾次，覺得不錯，但建議不要買大包裝，泡菜就變了一大束，比較難分開。小包裝，泡菜一片片，剛好
好幸運買到這包韓國年糕醬，非常方便，不用花時間把醬料左溝右溝
安格斯牛柳，不知真定假，信了，會快樂一些，哈
1) 先把牛柳洗淨隔水，用少許鹽及黑椒醃15分鐘
登登登~~~為了配合韓國廚房開張，我的LC380也開光了，用來炒菜好美好美！caribbean blue，好Sharp醒!!
2) 把洋蔥切條
炒年糕最重要的是有蔥，賣相好一點，顏色豐富一點，幸好，這蔥也很新鮮
4)把蔥洗淨切長條，一條長長的蔥，切成2-3截就可以
5) 煲滾熱水，放入年糕，煮至軟身
6) 把年糕隔一隔水待用
預備好泡菜，一包2人份量剛好。不用泡菜的，也可以用娃娃菜、紹菜代替。
Woo~~開光了~~My LC 380!! 燒熊個火先
7)炒香洋蔥
8) 加入牛柳一齊炒
9)加入年糕
10)加入泡菜~~顏色開始變美了~多了橙紅色的視覺刺激
剪開年糕醬，好香喎!!
11)把年糕醬也加進去，加少量的水，讓年糕慢煮約10分鐘
等待時間，已經充滿辣醬及泡菜香味
12) 最後放上蔥，加入綠色，顏色更美一點!!
13) 煮至醬汁變「杰身」即可，這樣可以讓年糕更入味！
14) 食用前灑上芝麻
我用這個蒜香芝麻，超市有售，很香口，又方便使用
完成了~~香氣四溢!!
用LC380有一個好處，就是可以原盤上菜，吸引度大增!!!又可以KEEP住食物的溫度，我真的很喜歡！
原盤上多麼有霸氣~哼！
好像在韓國餐廳吃的年糕啊~~
有點辣，超級惹味，我不能吃辣，一面喊辣，一面吃了很多，尤其我家HONEY，極速吃了半盤! 他也不能吃辣的，為何好像有神功護體？
短短的年糕很像腸粉，哈哈
愈吃愈滋味的一道菜，尤其在醬汁更濃郁，辣度減了點，溫度降低了的時候，我反而可以多吃一點~
Honey又大讚的晚餐~~lum晒~!
~好味다 맛있어요!!
No comments:
Post a Comment