夏日透心涼之選：無須雪糕機 - 超簡易版Mango Yogurt Sorbet 芒果乳酪雪葩 (附食譜)

自上次做strawberry yogurt sorbet大獲成功後，蠢蠢欲動想試其它水果口味喇！ 

朋友上來聚餐，當然想立刻讓她們試試新鮮製的水果雪葩，其中一個好友最喜歡芒果了，每次吃甜品都嚷著要點，哈哈，所以決定選芒果作為自製雪葩第二擊的材料！ 

夏天吃芒果多好，待芒果熟透，用做甜品特別的甜。在泰國喝一杯鮮打的mango smoothies, 頂級好喝！做sorbet也是一樣啊，好味到不得了。

材料：
新鮮芒果……………4個
原味乳酪……………2杯
蜜糖………………1-2湯匙
薄荷葉………………2-3片

今次買的芒果，配在綠色的LC Berry Colander上，美極了。最緊要選一些可以即食已熟透的芒果，才會味甜。如果呈青色，就要多放幾天，變成鮮黃色才可用啊，要不然會好酸。

 1) 教大家一個我小時候就學懂的開芒果取肉方法。首先把芒果洗淨後，在蕊的兩邊橫切開成兩份。

2) 用刀切成十字花，變成一格格。

3) 用手輕輕一推，芒果粒就輕易凸出，好似開花的狀態，哈哈

哈哈，好似藝術品！

 4) 用刀把芒果粒切出

就這樣，一盤新鮮芒果肉就起好了。把果肉提前一晚放在冰格雪24小時

6) 製作雪葩前，從冰格取出果肉，放在室溫15分鐘

7) 準備原味乳酪2杯及蜜糖 (任何牌子也可以)

8) 今次雪葩加入幾片薄荷葉，不愛薄荷的，可以不加 (我是超級不喜歡薄荷味的，但建議加入，雪葩的味道會有層次及美味得多)

9) 把所有芒果肉放入blender 

                                                           10) 倒入原味乳酪一齊打

11) 再加入薄荷葉及1湯匙蜜糖一齊打至幼滑就完成了 (芒果味甜，個人認為加一湯匙蜜糖已經夠味了，喜歡甜一點，可以加2湯匙)

輕易就做到Mango Yogurt Sorbet

顏色超靚~~~~Tropical Yellow!! 一見傾心

急不及待試味~~~!!! 超級正!!!!!!! 其實即食也可以！薄荷葉打碎後，雪葩有一點點的綠色，吸引度大增！

倒入雪糕盒雪多1-2個小時才吃會更好味！

雪好了~~用來宴客，見到都透心涼！

Mango Yogurt Sorbet真是又容易整又超級好味！

啖啖芒果肉，用100%芒果打成，沒有任何色素及防腐劑，好像在吃原個芒果，非常健康，多吃幾杯也不怕胖啊！

配上朱古力心太軟一起吃，超級正！

又是十級推介超容易整的夏天甜品!! 大家試試丫！