一直很想換個專業的水波爐，最好就是像魔法師一樣，集合全世界最好的功能於一身，又有型仔的外型，這樣就是最Perfect的配撘！
Sharp
HEALSIO AX-1600R水波爐，酒紅色如紅寶石般高貴無暇的外型，一看已經是非常喜歡了！
配合多功能而貼心的烹調模式：純蒸氣、燒烤、焗、發酵、燉，樣樣皆能。而且設有超高溫水蒸氣250℃技術，烹調過程中，沒有結合微波來加熱，可減少細胞的破壞和氧化作用，使食物保持原有鮮味，又可以做到減鹽減油，這個功能實在太棒了吧！
跟機的配件也很齊備
也附送食譜書
我最喜歡在家裡焗意粉、焗批做西餐，急不及待以一道我很喜歡而又製作簡單的菜式 -瑪格麗特鹹派 (Margherita Pie)為Sharp HEALSIO水波爐開光吧！
要購買最新鮮的材料，一定要去街市搜購尋寶，荃灣楊屋道街市就是我最常去的尋寶地方，價廉物美而且種類很多，今次要做瑪格麗特鹹派以蔬菜為主打，多汁肥大的番茄，已經吸引我視線了。
另一樣重要的材料就是羅勒葉，在街市售賣香草的店子也可以輕易買得到。買好材料後，回家立刻開工喇！
材料：(2-4人份量，8寸批模)
批皮：
蛋黃………………………....1個
麵粉………………………...100g
牛油(切粒)…………………..50g
冰水………………….…….20ml
鹽………………….…約1/8茶匙
餡料：
水牛芝士(切片)………...…..1包
羅勒葉 (Basil leaves).......約10片
番茄(芝片)……………….…1個
美式焗薯(切薄片)……….....1個
Mozzarella
Cheese……..….適量
Cheddar
Cheese…….……..適量
蛋奶汁：
淡忌廉……………………70ml
雞蛋………………………..2隻
即磨黑椒……………....…少許
海鹽…………………..…..少許
1. 準備批皮，麵粉過篩後，把鹽加在已篩過的麵粉內，加入牛油粒，用手指把麵粉、牛油粒及鹽搓勻
2. 中間留空倒入蛋黃及冰水，用手搓勻，鋪上保鮮紙，放上已搓成球體的麵團，用保鮮紙包好，放入冰格冷藏半小時
3. 把番茄洗淨切薄片、水牛芝士剪開包裝倒出水份，然後切片待用；美式焗薯洗淨去皮，切薄片待用。
水牛芝士，購自Taste。
也可以購自各大超市如City’s Super。
4. 羅勒葉洗淨抹乾水，只留下葉的部份待用
5. 準備蛋奶漿，把2隻雞蛋和淡忌廉一齊拌勻，再灑上少量的即磨黑椒和海鹽待用。
6. 麵團半個小時後從雪櫃取出，放於室溫約10分鐘，灑上麵粉，把麵團推開成批皮，尺寸較 批模大約5cm
7. 批模掃上牛油液後(方便脫模)，把批皮覆蓋在批模上，先用手指壓實批皮在批模底部，慢 慢推開，再用手指把批皮沿著批模內側緊緊壓實，把多餘的批皮切除，就成為美麗的批形。推開壓實後，用叉在批皮上刺上小孔。
8. 預熱水波爐，按「熱風對流」掣，然後選擇「Oven」再按「輸入」，進行預熱
(pre-heat) 。 用法非常user-friendly。
9. 預熱後，放入批皮以180度焗15分鐘，按「Start」掣開始。把餡料(先放薯片在底部、然後梅 花間竹地鋪上番茄片與水牛芝士片，最後放上羅勒葉)，再把蛋奶汁倒入已焗好的批皮內， 在批面上灑上適量的Mozzarella Cheese及Cheddar Cheese。
Sharp
HEALSIO AX-1600R水波爐的熱風對流使熱力均勻分佈，確保爐腔溫度一致，輕鬆烘焗出不同的美食啊！把批放入水波爐以180度焗20分鐘至金黃色就完成。
用Sharp HEALSIO水波爐很容易地就做出瑪格麗特鹹派 Margherita Pie。
切開Margherita Pie，拉出長長的芝士拉絲，不得了~~~!實在太美味喇~~~!!
配合Sharp多功能的用水波爐，在家裡輕鬆做一個美味的批及其它特色的自家美食，以後不用外出吃了！
一齊來做一個美味的批送給你的愛人吧！
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