最接近日本當地配方：簡易偽吉野家和風牛丼 (附食譜)

我相信大家也很喜歡吃牛丼。

大量的美味牛肉，再配上一小碗額外的牛汁，拌勻熱飯一起吃，是一種不可取替的簡單美味。

不想出外吃，不如自家煮，少味精多牛肉多配料，才叫原汁原味。

今次根據日本吉野家的配方，來煮一個最貼近原裝味道的牛丼，味道與賣相也有95%相似，做法也很簡單，保證大家一定煮到，以後想吃牛丼，還要做碗特大盛，預早買定材料，幾時想吃都得，才是最開心。

材料：(2人份量)

肥牛片…………………..400g

洋蔥(切絲)……………….1個

白飯……………………...2碗

七味粉(如需要)……….. 適量

日本雞蛋(如需要)……….2隻

調味汁：

水………………………300ml

萬字醬油………………2湯匙

味醂…………………....2湯匙

日本清酒/白酒……...…2湯匙

糖………………………1湯匙

1.       洋蔥洗淨去皮，切絲待用。

2.       預備肥牛片或日本薄牛肉片，洗淨待用。

3.       預備平底煎鑊，倒入300ml的水，再加入調味汁的其餘材料，煮滾。如果沒有日本清酒，可以白酒代替。

味醂於aeon $12店或日式超市有售

4.       放入洋蔥絲，煮至軟身呈半透明狀。

5.       放入肥牛片煮約8-10分鐘，直至牛汁變濃郁。

6.       盛起白飯

7.       鋪上牛肉及牛汁，即成。

超美味的和風牛丼完成！

還要是超大盛有著滿滿牛肉的那一種，yum!!

也可以加入一隻日本生蛋黃，變成月見和風牛丼，

加點七味粉，超級美味

honey一邊吃一邊說了20次好好吃，哈哈！

大家一定要試做啊~~~