每天為著吃什麼早餐而煩惱，在上班的遊客鬧市區，幾乎連一間麵包店也找不到，的起心肝自己弄早餐，既豐富又可變化無窮。
Muffin 是我其中一個至愛，飽肚之餘又可配上不同口味，對於很怕吃厭的我，真的提供很多good choices！
自己整muffin，簡單而又樂趣多！
今次整南瓜Muffin，剛巧買了半個新鮮的日本南瓜，用來整muffin就剛好了~~
多吃南瓜也很好啊， 南瓜含有較豐富的維生素，還含有一定量的鐵和磷。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。真的很不錯啊！ ( 呵 ~~ 食多 D 至得，我要靚靚 !! 呵呵 !!)
材料： ( 約 6 個份量 )
日本南瓜(切粒)..................1/4 個
雞蛋........................................ 2 隻
牛奶........................................55g
( 我用北海道牛奶香 D 、滑 D)
菜油 .......................................70g
原味鬆餅預拌粉.................1 包
首先把南瓜洗淨去蕊，然後切成小粒。貪吃的關係，我今次預備了約半個南瓜份量，可根據自己喜好而加減
然後把切好的南瓜粒加入牛奶用 blender 打成南瓜蓉
不消30秒就打好了
把預拌粉加入雞蛋拌勻
然後加入南瓜蓉再拌勻, 那種金黃色真的很討人喜歡啊 ~~~
最後加入菜油拌勻即可
預備入爐紙杯數個, 把拌勻的粉漿倒入紙杯內
180 度焗 25 分鐘即可 。
美味的南瓜鬆餅誕生喇 ~~~ 仲要金黃色 ~
內有好香的南瓜肉，好正 !!!
放埋一齊，6個鬆餅小隊齊齊整整，用來下午茶也不錯!! 明天的早餐有著落囉~~為Honey及同事各添一個，皆大歡喜！嘻！
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