自制簡易創意brunch：芝士薄餅麵包撻 Mozzarella Pizza Bread Tart (附食譜)

最愛放假不用較鬧鐘，睡得飽飽，讓陽光把我吵醒，最relax!! 

放假總是特別懶惰，連到樓下買個早餐也是十個不情願，所以我倆有個習慣就是放假自製Sunday Brunch，留在家吃，有點渡假叫room service的錯覺，哈哈，感覺良好。 

吃得太多炒蛋腸仔和麵包，今天決定搞搞新意，把普通的麵包變一變裝，煥然一新。 

懂得造麵包確實很棒啊，我還是一個超級初哥，試過一、二次上堂學，哈哈，還是生手到不得了。自己新鮮造一個麵包當然是最好吃的，我也要努力麵包這條路 (希望今年可以開始吧) 

所以今次的薄餅麵包我是用最簡單基本的白方包來變身，如果你也不懂造麵包，哈哈，不要緊，和我一樣，「整色整水」也可以把食物變得賣相與味道俱備！

材料：

白方包..........................6片

甜青椒.......................半個

紅甜椒.......................半個

洋蔥...........................半個

腸仔.............................2條

沙律醬........................適量

Mozzarella Cheese.......適量 

1)   先準備6片方包

2)   先把方包四邊去皮

3)   把方包呈tart形放入muffin模具內，把方包的底部盡量按實一點，包的四角向上，使tart更成形

4)   準備配料：甜青椒、紅甜椒、洋蔥、腸仔，先洗淨然後全部切細粒

顏色很漂亮啊

5)   下鑊爆香甜青椒、紅甜椒、洋蔥

6)   加入腸仔一齊炒香，盛起待用

7)   倒入適量的沙律醬及Mozzarella Cheese與配料拌勻，加入少許黑椒及鹽調味

我最愛的2個牌子

8)   把配料釀入麵包內

9)   以180度焗5-8分鐘，麵包轉金黃色即成

嘩~~~~出爐喇!!!! 好有自己整麵包的感覺!!

好有pizza 的香味。超級脆!!!

既是麵包，樣子又像一個tart，所以叫它做「芝士薄餅麵包撻」就最適合不過喇！

Honey一口氣吃了4個~!(aiya~~我分得2個咋!!) 還說極似食緊pizza，他很喜歡 (他是pizza怪 =.=)