我相信大家也很喜歡吃牛丼。
大量的美味牛肉，再配上一小碗額外的牛汁，拌勻熱飯一起吃，是一種不可取替的簡單美味。
不想出外吃，不如自家煮，少味精多牛肉多配料，才叫原汁原味。
今次根據日本吉野家的配方，來煮一個最貼近原裝味道的牛丼，味道與賣相也有95%相似，做法也很簡單，保證大家一定煮到，以後想吃牛丼，還要做碗特大盛，預早買定材料，幾時想吃都得，才是最開心。
材料：(2人份量)
肥牛片…………………..400g
洋蔥(切絲)……………….1個
白飯……………………...2碗
七味粉(如需要)……….. 適量
日本雞蛋(如需要)……….2隻
調味汁：
水………………………300ml
萬字醬油………………2湯匙
味醂…………………....2湯匙
日本清酒/白酒……...…2湯匙
糖………………………1湯匙
1.
洋蔥洗淨去皮，切絲待用。
2.
預備肥牛片或日本薄牛肉片，洗淨待用。
3.
預備平底煎鑊，倒入300ml的水，再加入調味汁的其餘材料，煮滾。如果沒有日本清酒，可以白酒代替。
味醂於aeon
$12店或日式超市有售
4.
放入洋蔥絲，煮至軟身呈半透明狀。
5.
放入肥牛片煮約8-10分鐘，直至牛汁變濃郁。
6.
盛起白飯
7.
鋪上牛肉及牛汁，即成。
超美味的和風牛丼完成！
還要是超大盛有著滿滿牛肉的那一種，yum!!
也可以加入一隻日本生蛋黃，變成月見和風牛丼，
加點七味粉，超級美味
honey一邊吃一邊說了20次好好吃，哈哈！
大家一定要試做啊~~~
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