簡易製法：無須雪糕機 - 自家製法式焦糖朱古力雪糕配自製焦糖醬 (附食譜)

很久很久沒有製作雪糕了，哈哈，因為實在有太多好東西可以煮，我又實在太花心了，每晚都游走在不同國家的菜做試驗，試得不亦樂乎！

Honey開口說要吃雪糕，不斷嚷著我要整，還要整他最愛的朱古力雪糕 (哈哈，其實只有一種雪糕就讓他很快樂的了)，但我又喜歡試整其它口味囉，於是乎唯有在他喜歡的朱古力雪糕上做些變化，他又喜歡，我又可以寫新的食譜，一舉兩得，嘻嘻！

為了他，決定抽時間再做雪糕，平時我們也很喜歡吃Häagen-Dazs的Caramel Biscuit & Cream雪糕，雪櫃裡必備的item，想想看，自己做一個焦糖雪糕也很不錯吧，如果成功了，就不用在外買雪糕了，卡卡 (想一想都開心)

所以今天要做的是法式焦糖朱古力雪糕，自制焦糖醬也很好玩，做法也很容易，混合一起做雪糕，感覺高級很多了。

簡易製法：無須雪糕機 - 自家製香蕉朱古力雪糕 (附食譜)

這陣子很忙，很久沒有整雪糕喇！一直心癢癢！

最近我的好友紛紛告訴我，很想嘗試一下我整的雪糕 (哈哈，忽然很受歡迎哩！)，並提供了她們想吃的口味讓我選 (謝謝妳們經常瀏覽小女子的blog，完全知道我做過什麼，逃不過妳們明亮的眼睛，哈哈哈...!) 對於好友，我是來者不拒的，又有好友上來作客，為了心愛的妳們，於是再次在晚上動手整雪糕喇！

平時的我很少在晚上整雪糕，因為製作雪糕需時較長，下午開始造，晚上可以吃，時間就最perfect。
今次由於時間太趕，晚上8點開始製，直至夜深才完成，哈哈，這回我多有毅力 (雖然第二天累到不行了...X_X)

今次是我自訂的口味，一直很想整香蕉雪糕，平時我不特別喜歡吃香蕉(卡路里高嘛~!)，但當香蕉變成了另一形態例如甜品或奶昔(哈哈，其實自欺欺人，仲肥!!)，我就覺得很好味！

香蕉和朱古力一直都是好朋友，我又怎麼忍心拆晒佢地呢？哈哈，就這樣吧~今晚主角~香蕉朱古力雪糕!!和從前的雪糕是大同小異的，一起研究新口味吧，這個夏天，是自製雪糕的天下~~!

無須雪糕機 - 自家制開心果白朱古力雪糕 (附食譜) by LC Mini Round Cocotte

又來到自家制雪糕工房，今天的主角是開心果，食了都讓人開心一點、甜一點

在Cova吃過開心果雪糕，覺得太好吃了，開心果香氣十足而且營養豐富，獨具魅力，把我們的胃都俘虜了

不如試試製造一個開心果雪糕, 讓自己開心一下! (我又要做開心果成日笑呵呵~!)

呷一口京都的味道：無須雪糕機 - 自家制宇治金時 (抹茶雪糕) 附食譜

京都的宇治茶相當有名，每逢去京都，我也很愛吃它的抹茶雪糕，口味之清新，與別不同，尤其可以咀嚼出抹茶中的甘香，好像有著歷史中的風韻

京都有很多甜品店，都以抹茶為熱賣，抹茶雪糕和抹茶新地非常流行，大大個抺茶雪糕球配以紅豆、年糕和抺茶沙冰，賣相一流，難怪成為京都的必食甜點

其實，只要花一花心思，在家也可以弄一杯抹茶雪糕，加點紅豆，就變成了京都出名的宇治金時。

宇治金時這名字很動聽，「宇治」指宇治綠茶，「金時」原指名為「金時豆」的紅豆，後來演變為指以砂糖煮調過的紅豆。兩者我也很喜歡，配在一起，味道很夾，甘香與微甜，變了一個很吸引的甜品。

健康之選：無須雪糕機 - 自家製低糖牛油果雪糕 (附食譜) by LC Mini Round Cocotte

繼之前自家製北海道牛奶朱古力雪糕大獲好評後，我就愛上了自製雪糕，只要有一個較為空閑的下午，就可以動手把自己喜歡的口味實驗一下，看看能否成功。

回到家，知道有些甜品在家等著你回來，辛苦工作後，吃一口，那份溫暖，真的無法形容

今次要整的主角是牛油果，平時也喜歡把它加在Green Salad裡，或製作頭盤，味道很不錯。在街外也很少可以嚐到牛油果味雪糕，自己整就最適合不過！

製法和北海道牛奶朱古力雪糕基本上是差不多，改一些份量就可以，也是很容易製作的雪糕，一齊開始吧！

簡易製法：無須雪糕機 - 自家製北海道牛奶朱古力雪糕 (附食譜) by LC Mini Round Cocotte

雪糕，人人喜愛，買一部雪糕機在家，又好像有點浪費，如果用不到一個月一次，就害了它老是放在家。所以唯有忍手沒有買，還是外出吃雪糕就算了。

這個食譜是我在forum看見的，謝謝網友的無私分享，單看雪糕名字已經很吸引了，我也要試試看，把份量材料改良一下，加入自家雪糕工房行列，yeah!

製法很簡單，感覺像施了魔法，原來沒有雪糕機也可在家裡輕鬆整雪糕，完成後真的很有滿足感哩！Cooking Together是絕對的快樂！