夏日透心涼之選：無須雪糕機 - 超簡易版Kiwi Yogurt Sorbet 奇異果乳酪雪葩 (附食譜)

前陣子非常沉迷的自家製sorbet，因為太忙的關係，一直沒有時間整。最近雪櫃裡著實有太多色彩繽紛的水果囉，他們好像和我招手一樣(講到好似睇鬼片咁，哈哈!)，又讓我萌起做雪葩的念頭。

上一次做過奇異果奶油蝦球後，完全對奇異果改觀了，嘻嘻~~我已經把奇異果升格做正室，不用再被我囚禁在雪櫃的深處。(哈哈，不過當honey叫到要吃奇異果作飯後果時，我又會搖晒頭)

今次用奇異果做sorbet, 又是用100%天然水果而製，外面吃不到如此清新的味道。份量方面，我改良了一丁點，希望更加完美喇 (鬼叫honey有要求~~~又話點點點先好吃~~!)

夏日透心涼之選：無須雪糕機 - 超簡易版Blueberry Yogurt Sorbet 藍莓乳酪雪葩 (附食譜) By LC Mini Round Cocotte及細花花碟

整Sorbet整上癮了，原來夏天對水果的渴望是如此的大！日日對住不同的水果五顏六色的，也覺得特別的心曠神怡啊~~ 

今集輪到藍莓做主角喇 (藍莓話：終於輪到我咯~~嗚嗚~~!!) 哈哈，事實上我又真的很少用藍莓做食材，除了整過一次blueberry muffin之外，幾乎把它忘了 (哎喲~~唔好怪我!!) 

外面常吃的雪葩好像種類不多啊，多數都是青檸、raspberry、Lemon，好少聽見有Blueberry sorbet，不知味道如何，驅使我的好奇心作崇，很想試整一次 (愈神祕愈有挑戰性!!) 

做法也是很簡單，跟Mango sorbet及strawberry sorbet是一樣的整法，今個夏天不用出外買sorbet了，留在家中邊吃邊看電視就超爽啊~~!

夏日透心涼之選：無須雪糕機 - 超簡易版Mango Yogurt Sorbet 芒果乳酪雪葩 (附食譜)

自上次做strawberry yogurt sorbet大獲成功後，蠢蠢欲動想試其它水果口味喇！ 

朋友上來聚餐，當然想立刻讓她們試試新鮮製的水果雪葩，其中一個好友最喜歡芒果了，每次吃甜品都嚷著要點，哈哈，所以決定選芒果作為自製雪葩第二擊的材料！ 

夏天吃芒果多好，待芒果熟透，用做甜品特別的甜。在泰國喝一杯鮮打的mango smoothies, 頂級好喝！做sorbet也是一樣啊，好味到不得了。

夏日透心涼之選：無須雪糕機 - 超簡易版 Strawberry Yogurt Sorbet 士多啤梨乳酪雪葩 (附食譜) By LC Heart Ramekin

最近天氣熱到不行了，每天回到家裡非要開行冷氣不可，走出冷氣地帶，好像去了沙漠似的，Wao~~~~我真係最怕熱，熱到心煩氣燥

在這個悶熱的夏天，我需要長期和冷氣、凍飲及冰凍的食物做朋友，還要做知己那種!! (老友~唔好離開我呀~~!!!死跟)

整過好幾次雪糕，一心二用，卻懷念著雪葩，好久沒有吃過了，那種凍入心的快感，是我此刻最渴望得到的！

畢竟做雪糕時間需要長一點，最少也要5、6小時，如果立刻想吃，恐怕雪糕是幫不到我的

見Jamie Oliver節目中有個超級簡單的鮮果雪葩做法，只需一個blender和10分鐘時間就做好了，需要更好的冰凍效果，放入冰格雪一至兩小時就非常完美了。2小時就有得吃的sorbet，對於我來說，確實是超級大喜的事！

哈哈，我要開始製作我的夏日Sorbet Kitchen喇~are you ready?