突然好想你：簡易港式咖哩雞(附食譜)

 相信住在外地的香港朋友，最掛住的一定是港式茶餐廳美食。

 平時在香港上班的日子，絕對少不了茶記午餐。港式咖哩雞飯或意粉，通常也是午餐ABCD中的其中一款，出現的頻率也很高。港式咖哩雞，醬汁特別濃郁，多汁撈飯，好吃到不得了，薯仔加上雞肉，飽肚又美味，有時工作做到很疲累的時候，吃這個飯，可以回一回神，然後充滿活力。

 

幸好人在英國，也可以買得到各種的醬料香料。買了一樽咖哩膽回家，第一時間就是想做港式咖哩雞，煮一大鍋，配上一碗熱騰騰的白飯，特別醒神。平時honey不愛吃辣的東西，深怕他不愛吃港式咖哩(算是比日式咖哩更辣的一種) ，怎料他一試味，深深地愛上了，還添了兩碗飯，令我非常吃驚(哈!) 自此以後，他老是嚷著要吃咖哩雞，吃得津津有味。

 

當突然想念某種味道，想念某一個人某一個特別時刻，也許食物能暫時醫治各種的想念。