Friday, May 3, 2013

簡易小食:IKEA芝士雞肉丸配白酒忌廉芝士醬 (附食譜)

我相信很多朋友也很喜歡IKEA肉丸,每次過IKEA總會買一盒,又試過買一包冷藏肉丸回家煮,簡單好吃。可惜肉丸最近因懷疑有馬肉成份而被禁售了,一眾肉丸迷很失望吧 (包括我!)


 


最近閒逛IKEA時,發現有一隻新出的芝士雞肉丸,被人搶購一空,整個冷藏櫃只剩下十數包,於是我又買一包回家試試看,看看有沒有肉丸的吸引力,哈。


 


上堂時,阿Sir 教了一隻很容易整的白酒忌廉芝士醬,配上芝士雞肉丸,應該很不錯吧!


















 

 


材料:


IKEA芝士雞肉丸    1/3 (約十數粒)


白酒  適量


車打芝士片     2


Mozzarella cheese   適量


忌廉 100ml


 


肉丸的包裝也很吸引人





今次想整三重芝士口感,加入了新成員 Brie cheese,搽麵包最好吃!


 


1)   先解凍肉丸,它的真身好像魚蛋呀,哈哈,可以以假亂真,整咖哩魚蛋

XDD




2)   忌廉、白酒、芝士齊備





3)   炒熟肉丸至金黃色,什麼調味也不用加,本身已經很咸





4)   煮醬汁,慢火先加忌廉





5)   落白酒





6)   加入所有芝士,煮溶就可以了





IKEA芝士雞肉丸配白酒忌廉芝士醬完成!





這個芝士醬可以點薯片、NACHOS也可以,很濃郁的芝士香





近看像極魚蛋


 


切開肉丸,仍然很像魚蛋,哈哈


這個肉丸可當作小食、前菜,主菜可以配意粉,或加入沙律也可以,形象百變


 


味道不錯的,當然傳統肉丸好吃一點,但這個暫時的替代品,可以填補我們的失落吧!