Tuesday, July 16, 2019

百吃不厭的日式配撘:簡易偽吉野家野菜煎雞丼 (附食譜)


吉野家除了好吃的牛丼,其實我也很愛吃野菜煎雞丼。

好像沒有其它地方或餐廳吃得到這個味道,菜式是獨特的、深入民心的,地位就如pizza hut的香蒜肉絲意粉、海鮮寬條麵,陪隨大家成長,是一份很有份量的美食記憶。

一直很想親手試整野菜煎雞丼,野菜與煎雞的味道是如何地夾,吃下去有菜有肉,感覺也比較健康,美味難以忘記,很快地把整碗飯也扒進口裡,頓感非常滿足。

在家做這個丼飯也很簡單啊,煎一塊黃金雞扒,再煮一個自家照燒汁,配上大量新鮮蔬菜,不需在外吃,沒味精自己煮可以不求人,份量最大碗,吃得格外開心。


Monday, July 15, 2019

最接近日本當地配方:簡易偽吉野家和風牛丼 (附食譜)


我相信大家也很喜歡吃牛丼。

大量的美味牛肉,再配上一小碗額外的牛汁,拌勻熱飯一起吃,是一種不可取替的簡單美味。

不想出外吃,不如自家煮,少味精多牛肉多配料,才叫原汁原味。

今次根據日本吉野家的配方,來煮一個最貼近原裝味道的牛丼,味道與賣相也有95%相似,做法也很簡單,保證大家一定煮到,以後想吃牛丼,還要做碗特大盛,預早買定材料,幾時想吃都得,才是最開心。

Tuesday, May 21, 2019

President法國總統牌「We Can Bake」甜品工作坊

作為President的超級粉絲,獲邀出席活動特別感到榮幸及開心。家裡雪櫃一年四季長期放著它的產品,不論是煮餸用的無鹽牛油、淡忌廉,或做brunch用的cream cheese、夾麵包的芝士片,一直都是用President這個品牌,絕對有信心質量保證。

品牌產品質素有多好,煮開餸或做過甜品既一定知道,也不用我多作介紹。

Thursday, April 11, 2019

自家足料快餐滋味:簡易KFC版白汁雞皇飯 (附食譜)


我相信沒有人沒有吃過KFC快餐。

每次買炸雞餐,我總愛選白汁雞皇飯,那醬汁總是讓我著迷的。

然而,在成本不斷上升的情況下,餐廳往往為了節省成本,材料愈給愈少,買了一個大的雞皇飯,只有略少的醬汁,找不到任何雞肉,遇上運氣好的一天,可讓你找到一件小薯仔或是一顆青豆,

為了還原一個好吃的白汁雞皇飯,真真正正有雞肉有蔬菜多醬汁,唯有靠自己煮啦!大大碗配料,健康美味營養均衡,做法又簡單,雙爐並開,15分鐘便煮好,成本又便宜,約$35就夠3人份量了。大朋友小朋友也愛吃的簡單料理,用來帶飯又得,真的人見人愛。

真正的白汁雞皇飯,自己煮,多配料多白汁,多一份愛心,才能吃得最滿足。


Sunday, December 2, 2018

自家造Pizza Hut經典美味:簡易香蒜肉絲意粉 Omnipork版 (附食譜)


Pizza Hut的美食,絕對是大部分香港人的記憶。

近來薄餅和意粉的口味愈轉愈多,大多吃過了就記不起,只有兩款經典永恆的美味,一定要在此餐廳吃才美味!第一個是海鮮寬條麵,另一個是香蒜肉絲意粉。

我很喜歡吃香蒜肉絲意粉,總是被那種蒜味深深著迷,材料很簡單,醬汁也不用落,就是美味。做法很簡單的呀,掌握簡易做法,在家足不出戶都吃得到,最重要的是配料最多,特別好吃,嘻!