聖誕節，我最愛的卡通人物，除了雪人，就是薑餅人了。
薑餅人的外型實在太可愛了，每次見到它，定必煩惱盡消，會心微笑。薑餅人也很有節日氣氛啊，一對圓碌碌的眼睛、小煲呔，就是可愛到不行，讓我深深地為之著迷。
聖誕節除了做薑餅人曲奇，今年多了一個好選擇，就是做薑餅人小鬆餅。只要有日本recolte的Smile
Baker，內附一個薑餅人烤盤，在家可以輕輕鬆鬆做薑餅家庭，一家四口，再變成一隊聖誕兵團，大人小朋友也會樂在其中哩！而且做出來的味道有點像雞蛋仔，外脆內軟，一啖一粒，非常美味又過癮。
只要跟著這個簡單食譜，零失敗一定做到！不論與仔仔囡囡一齊親子製作，抑或與大班好友跟據個人性格設計獨一無二的薑餅人，絕對是聖誕假期最好的活動啊！
材料：(2-4人份量)
鬆餅預拌粉………………..1包
牛奶……………………..100ml
雞蛋………………………..1隻
肉桂粉(可不落)……….半茶匙
裝飾糖花珍珠(各款)…….適量
1.
首先製作鬆餅粉漿。把1包鬆餅粉倒進容器內，
根據包裝上的份量，倒入牛奶和1隻雞蛋
鬆餅預拌粉一盒有2包，
1包粉可做約24隻薑餅人(6次烤盤的份量)
購自759阿信屋或日式超市。
2.
把所有材料徹底拌勻，直至沒有粉粒。
如喜歡肉桂味道，可加入約半茶匙的肉桂粉拌勻。
3.
上下掃油，把smile baker預熱後，倒入粉漿於薑餅人模內。原裝食譜建議倒入約8成滿粉漿，如果倒多了也不要緊啊，一樣可以做！
小小祕訣：記得把小量的粉漿分別倒入薑餅人雙手內，粉漿較難自動流入雙手位置。
4.
合蓋，燈亮，計時2分鐘，一盤做好。
5.
用竹簽輕輕挑起薑餅人，盛起待用
6.
可用廚剪沿著薑餅人的形狀把多餘的脆邊剪掉
(脆邊也很好吃呀，不要浪費)
有一次打開蓋，4隻薑餅人貼在平底烤盤上，勁可愛！
薑餅人家族太可愛了!!!!
7.
準備各種裝飾糖花珍珠
這幾款糖花購自上海街的I Love Cake。
8.
把薑餅人家族放上架，加上各種的糖花裝飾。如果想把糖花裝飾黏在鬆餅上，可先點一點蛋白糖霜，才放上各種的裝飾。也可用各種朱古力醬、七彩糖霜等畫上各式各樣的衣服、眼耳口鼻等，又可以自製一些小旗，很好玩的呀！
Candice’s Gingerbread man聖誕兵團起動!!!
由於它們太可愛了，忍不住拍了很多張不同角度的照片。
情侶薑餅，仔仔薑餅，一家三口薑餅，加上裝飾，每一個也是獨一無二的呀！So cute!!!
很想一齊做吧？買一個smile baker回家一齊玩囉！
No comments:
Post a Comment