韓風吹不停的小食推介：簡易韓式泡菜煎餅 (附食譜)

 韓風影響下，這幾天我還是沉迷做韓式晚餐，總是覺得吃不厭，難得honey又會喜歡，哈哈，一舉兩得。

今次沒有預他的份兒，一個人的晚餐，也要豪華一番，獨自去「偷歡」是特別的過癮。做煎餅很好玩，調好了一個粉漿，看著它慢慢由粉漿煎成餅狀，煎好就立刻放入口吃，有點燙嘴，大叫好吃，那是一個非常滿足的過程。懂得自家製泡菜煎餅，看劇途中偶爾毒癮發作，立刻跑到廚房做一個煎餅，把「想念」化成一道菜，一邊吃一邊看劇，就不用排隊去餐廳吃了，方便得多。

韓式泡菜煎餅，材料簡單，做法也不難，但需要一點點耐性，逐塊煎餅煎成金黃色，為了好味道，不能心急，慢慢來，就能做出一級的賣相與味道。

韓國舐舐脷滋味小吃：超簡易版韓式辣醬烤雞翼 (附食譜)

很久沒有一套劇集，讓我感到生不如死！

最近我才開始看《來自星星的你》，明明之前大家追看結局的時候我是完全地不為所動，也沒有打算看，因為我從來不是韓劇韓星的粉絲。

自從honey很努力下載高清版，連接大電視觀看，他比我還要雀躍得多，拉著我一起看，好的畫面質素加上美侖美煥的時裝，還有完整盡顯心思細節的劇情，就開始了這趟心情起伏得厲害的追劇生活。每晚回家後我倆的節目就是窩在沙發上追劇，honey時常在我耳邊高唱「you are my destiny…」，讓我哭笑不得，我們往往至少看一、二集才睡。每天我都想念都敏俊c，中毒深得不能自拔……

晚餐口味也改變了，又動起手來做很久沒有做過的韓式晚餐，一解「單思」之苦。

今次做的是超簡易版的韓式辣醬烤雞翼，非常容易的做法 (因為要追劇，快靚正是必備的，卡卡) ，但可以讓我吃不停口 (好吃到手指都要吮埋) 。大家最近一定多吃了炸雞吧，換一個全新口味，也可以感受這一股非常厲害的韓風。韓式晚餐又回來了，我想我這個月，還是不斷吃韓式晚餐吧。(有誰跟我一樣如此沉迷在此劇呢? 不知道都敏俊c會否喜歡吃韓式雞翼 ><?)

越南大叻脆豆腐 (附食譜)

上堂的時光總是特別的快樂，每一次單看食譜的名稱，簡單的幾個字，完全推想不到食物的原貌，製作中途發現簡單的名字，卻有不平凡的食法，往往很有驚喜。初時以為越南菜做的多數是我們常見的香茅系列、凍檬小吃，今堂來個特別一點，一個很少在餐廳會吃到的菜式，叫做大叻脆豆腐。

炸豆腐是我的心頭好，一直好奇越南菜的做法如何，這個菜式把鵝肝醬混入豆腐裡面，先把豆腐蒸好，然後放入滾油酥炸，很特別帶點fusion的做法。我從來沒有想過鵝肝醬可以放入越南料理入面，炸完的豆腐外脆內軟，一口咬下，香濃的鵝肝醬味道一湧而出，好吃到不得了!!  做法也很簡單，在家也可以試做啊，吃完略嫌不夠，要多做才可再三回味！

簡易5分鐘家常小菜：蕃茄炒滑蛋 (附食譜)

不知道你們喜不喜歡吃蕃茄呢？我是非常喜歡的，做沙律、三文治、brunch、煮西餐泰菜，蕃茄也是很重要的角色，我的雪櫃裡經常有著蕃茄，幾乎是必備的配菜之一，天天在吃，好吃又健康。

蕃茄炒滑蛋又是一道很容易做而且美味清新的菜式，小時候的我已經在家經常煮這個菜，一煮就好多年，偶爾記掛那個味道就想吃，或者在家想不到吃什麼，只需蕃茄、雞蛋兩種東西，又可以輕輕鬆鬆地做一個不費時的菜式，配一個白飯，送飯絕對一流。

有些人說，愈簡單的菜式就是愈難做得好，我也絕對認同呀，不過多些練習，蕃茄炒滑蛋不會難倒你的，還會愈煮得多，愈會愛上這個簡單平凡但非常美味的美食。

美味鮮果滋味晚餐：簡易士多啤梨骨 (附食譜)

最近士多啤梨在各大超市熱賣，美國的、韓國的、歐洲的、大大小小，一盒盒刺眼的鮮紅色在面前晃動，誰人可以不動心呢。今天逛超市，終於抵擋不住士多啤梨的美色誘惑，我淪陷了，決定要買一盒回家好好對待它。 (哈哈，就是把它痛快地吃進肚裡吧，別怪我這般殘忍XDDD)

士多啤梨做甜品和brunch也是很出色，女孩子一看就會愛上，也忘了士多啤梨入廚也是很美味的。今晚又要弄一個晚餐醫肚，主角就是晚餐很少出鏡的士多啤梨，士多啤梨配上剛炸好的腩排，酸酸甜甜，開胃又美味。醬汁也是用新鮮的士多啤梨製成，吃一口，啖啖的士多啤梨香味，令人難以忘記。

來吧，一起進入Strawberry Fever!!

10分鐘快炒惹味晚餐：超簡易香辣XO醬煎大蝦 (附食譜)

大家不難發現，我的食譜，出現次數非常多的是蝦，因為我很愛吃蝦，中西式的烹調做法我也愛，做沙律、主菜我也愛，多麼貪心，嘻！

今次又是簡易晚餐系列，不需要特別技巧，只需要XO醬及海蝦兩種材料就能完成。XO醬非常美味，帶點微辣，煎完蝦碌全屋香噴噴，一棒出飯桌，立刻成為爭吃的對象，哈，魅力沒法擋！

吃到停不了口的沙爹味道：越式沙爹串燒雞 (附食譜)

每一次上越南課堂，總是懷著開心興奮以及期待的心情，因為每一堂的食物都是充滿驚喜！

今堂上的是越式沙爹串燒雞，沙爹串燒絕對是很多香港人最喜歡美食之一，有時候我也忍不住在街邊叫一串沙爹，一邊逛街一邊吃，覺得特別的美味。

越式沙爹卻是另一種高層次的做法，以為很簡單買一樽沙爹醬回家煮熱就可以？非也，這種是以沙爹醬來煮沙爹醬的方法，加入了各種配料一起煮成，特別的香濃可口，又有多重口感，美味得難以形容，我一試就愛上了，還要愛上了不能自拔，哈哈。

在家自製沙爹串燒雞，做法也不難，隨意在家開一個串燒派對，也不是遙不可及的夢想吧。

放工回家的簡便自製晚餐：簡易沙薑雞翼 (附食譜)

最近天氣較冷及吃得太多西餐吃到有點膩，honey又喜歡吃熱飯飽肚，於是多煮了中菜，最重要就是愈簡單愈好的中菜，就算晚了下班回到家中，也可以輕易開飯，至少不用吃冷冰冰的外賣飯盒吧。(我真的覺得外面買的飯盒又貴又不好吃啊~) 

這個是我的堅持，一有時間，多夜回家，間中也要煮一頓簡單美味的晚飯，與愛人共享，也是一種樂趣。

今夜又是百吃不厭的雞翼做主角，換上美味的沙薑做法。我很愛吃沙薑雞，沒有時間做一隻全雞，轉成簡單易做的雞翼版本，另外自己調配沙薑醬，也可以暫時滿足一下想吃的慾望吧！(其實我真的有太多太多不同吃的慾望，哈哈哈 XDDDDD)