自製Pizza Hut辣味雞翼滋味：懶人版簡易AF泰式香辣單骨雞翼 (附食譜)

雞翼，總是讓人百吃不厭。

製作時間短，做法容易，味道千變萬化，配撘什麼煮法也可以，絕對是人見人愛的美食之一，我和honey也超愛吃雞翼，真的要唱一句：燒雞翼~~我最鍾意食~~(一齊大合唱XDDD)

我相信很多人也喜歡吃某大泰國餐廳的單骨雞翼及Pizza Hut的辣味雞翼，心想如果在家可以自己做，那有多好！今次為大家介紹一個簡易版的泰式香辣單骨雞翼，用了單骨雞翼的做法，味道卻似足Pizza Hut的辣味雞翼，二合為一，超級美味呢！說得上懶人版，就是用了泰國的雞翼醃料，簡簡單單買雞翼及醃料包兩種材料便可，再用Airfryer的方法來煮，真的懶上加懶！XDDDD沒有Airfryer也不要緊啊，用油炸或焗爐也做得到。

單骨雞翼最正的地方，就是單手也可以吃雞翼，方便又易吃，加起來，總共有三個「懶」：醃的方法懶、做法懶、吃法也懶，太容易的做法，新手也可以輕鬆做到哩！

日本recolte 三文治機開箱文暨流心蛋芝士火雞片三文治 (附食譜)

日本的小電器一直深受煮婦歡迎，顏色美麗、功能多多，最重要體積小巧，容易儲存，很適合現今窩居的香港人。到日本旅遊的時候，已經被這些廚房小家電深深吸引，可惜日本水貨需要另加火牛，使用上也很不方便，也減低購買的意慾了。

不過最近有個好消息，日本recolte品牌有香港行貨陸續推出，其中最受歡一定是特別版粉紅色的三文治機，日本版在10月尾推出，香港遲一個月就到貨，不用飛到日本搶購實在太幸福了。

急不及待要為三文治機開光，再為大家介紹一下它的功能吧。

尋回希臘的美好時光：簡易希臘橄欖油燉蔬菜 (附食譜)

因為一個從小到大的情意結，我跑到希臘結婚去，在那個很浪漫的聖托里尼小島上，完成了婚姻的盟誓，回憶就是一輩子的。

那一次的結婚蜜月之旅，沿途買了很多希臘本土的食材回來，橄欖油、香料、Ouzo希臘茴香酒等，收穫甚豐。橄欖盛產於希臘，初榨橄欖油的質素相當好，油質特醇而且具有一種獨特的香氣，非其它國家生產的橄欖油可取代的。

希臘直送的食材，在香港較難找得到，當我掛念希臘初榨橄欖油的味道，難道要等上二、三年的時間回去希臘再買？幸好在香港可以找到一間希臘初榨橄欖油的供應商，還可一併購買希臘海鹽、紅酒和香料橄欖油，實在令我太開心啦！

為了尋回我最愛的味道，決定做一個希臘橄欖油燉蔬菜，簡單的味道，卻是最難忘的。

摩登主婦的慳家晚餐：簡易電飯煲原隻沙薑雞脾菜飯 (附食譜)

最近被一間快餐店的雞脾菜飯廣告所吸引，為免親臨光顧晚餐份量小、質素與廣告圖不符而大失所望，倒不如自己做吧！

今次做的原隻沙薑雞脾菜飯，飯和雞脾用電飯煲一煲過烹煮，雞汁精華完全滲透於飯中，口感有點像海南雞的黃油飯，非常美味！我很喜歡吃菜飯，為保持菜的青綠，先把菜淥一淥，然後放入煮好的飯拌勻即可，再懶惰一點的方法，白菜仔也可放進生米一齊煮，完完全全一煲過，再做個沙薑汁，很簡單吧！

自己煮菜飯還有個好處，比外面吃的更經濟實惠啦，在凍肉店買的美國大雞脾只是$8.5一隻，雞脾與白菜仔的成本價只是$12.5，只是買一枝便利店飲品的價錢，開開心心吃一餐，總比買外賣有益及衛生啊！

現今的摩登主婦也要抱著慳家的態度啊，應洗則洗，平貴也很可以煮出好吃的菜式，最緊要家人吃得開心，才是無價的。

做個海鮮小熱鍋吧：簡易泰式九層塔魷魚圈 (附食譜)

我很愛吃魷魚，每逢放假有時間，必去街市買新鮮海鮮，除了蝦、蟹、蜆外，魷魚也是我的最愛之一。不過honey經常反對我買，因為他不愛吃XDDD。魷魚膽固醇也高啊，只可以少吃多滋味，間中做一個魷魚菜式，特別滿足哩！

今次做一個非常簡單的泰式九層塔魷魚圈，材料簡單，九層塔的香味、肥美的魷魚圈、簡單的醬汁，三者合一，卻特別惹味，送飯一流！之前試過買急凍魷魚圈，味道比新鮮的差太遠，新鮮的魷魚Q彈而且有口感，非買新鮮的不可，處理新鮮魷魚其實也很容易啊，來吧，一起開工吧！

來一鍋自家海鮮盛宴：簡易鮮味蟹粥 (附食譜) By LC Oval 25cm

從前去澳門旅行，總想吃水蟹粥。吃的不是蟹粥本身的美味，而是一班朋友圍在一起，熱到燙嘴也爭著吃，這份情，簡簡單單，卻銘記於心。

最近街市售賣的蟹又肥美又便宜，蟹膏特多，又是做蟹菜式的最佳時候。突然懷念這麼的一碗熱蟹粥，心血來潮很想吃，外面餐廳價錢貴蟹少又吃得不過癮，倒不如自己來做吧。

Honey很愛吃三點蟹，特意挑選最大最美的，來煮一窩愛心鮮味蟹粥。蟹粥很容易做，想做到綿滑口感的粥，只需少許的祕訣，便可輕鬆做到了。

旅行美食隨時吃：簡易滋味美式龍蝦包 (附食譜)

在日本旅行的時候，一定有排隊試過龍蝦包。

滿滿的龍蝦肉，濃郁的牛油香，一啖咬下，極大滿足，吃一個略嫌不夠，很想買多一個帶回家。

香港現時也有很多餐廳供應龍蝦包，吃一個包的價錢接近一餐晚餐，二三百元一個包，也非人人捨得吃(包括我！) 其實可以自家製龍蝦包啊，雙倍滿足，要幾厚龍蝦肉都可以，價錢卻便宜一大半，更有樂趣啦！做法也很簡單啊，買一盒急凍龍蝦尾，簡單做個醬汁，適合新手嘗試，賣相一流，味道與日本吃的也有9成相似，絕對可以呃爆like！

親手做一個尊貴版龍蝦包，於特別的日子送給最愛的人，這份美食，更是無價。