惹味自家小炒：簡易菠蘿咕嚕肉 (附食譜)

我其實很喜歡吃大排擋，簡單的一碟小炒，鑊氣夠，熱騰騰上菜，一大班知己好友搶著吃，最是滋味。在家中，做出小炒的菜式，總是帶著驚喜與滿足。

平時放工回家，想不到吃什麼外賣，也隨便去快餐店買一盒菠蘿咕嚕肉，總覺得酸酸甜甜，胃口大開，縱使心情不好也可以暫時得到味覺上的支援。然而飯盒只可以用來填飽肚子而已，配料特別少，肉排只有三、四塊，連洋蔥、菠蘿片也少得可憐，略嫌美中不足，下定決心要自己煮，才吃得過癮。

菠蘿咕嚕肉做法其實不難，材料在超市也輕易買得到，用油炸或Air Fryer也可以。炮製甜酸汁也可以又簡單又輕鬆，用同一個醬汁也可以變成咕嚕魚塊、咕嚕蝦球，配料喜歡吃多少就加多少，這樣才是最快樂的配撘。

滋味升級版：超簡易焗芝士牛油皇帝蟹腳 (附食譜) By LC Square Grill

我相信您們也很喜歡早前的鹽燒牛油皇帝蟹腳，至今此食譜的瀏覽量已達14,000次，可算是CANDICE KITCHEN最受歡迎的十大食譜之一。(哈哈，大家猜猜哪些食譜是五強？答中無獎XDDD)試過的，一定大叫美味，容易做，賣相高級，而且永無失手。朋友家人們見到這個蟹腳的排場，必定大叫嘩聲四起然後不斷重覆好味好味然後蟹腳極速不翼而飛 (對嗎?我自己也經歷了好幾次，哈哈XDDDD)，自我感覺突然超級良好，連續接受大家的讚賞，吃的不只是蟹腳，而是背後的滿足感及成功感。

這一年多來，每逢遇上親朋宴客或慶祝紀念的大日子，有緣的話，我必定會買皇帝蟹腳回家弄大餐！我自己也特別喜歡吃，吃過十多次了，百吃不厭。今晚試試一個升級版，用上我最喜歡的芝士，配上同樣簡單的做法，一樣的食材，變一變身，又是另一道美味而驚喜的菜式。 

澳門滋味停不了：簡易焗葡國雞 (附食譜) By LC oval baking dish 24cm

早前復活節假期，到了澳門一趟，短短的兩天，玩得太開心，與honey周圍吃喝玩樂，還遇上了我最愛的荒失失奇兵企鵝！(我們還合照耶~~開心~!!)

去澳門一定要吃葡國菜，不知道這是不是一個旅遊的習慣，總覺得特別好吃，又夠地道。焗葡國雞是一道不可缺少的菜式，配料多，醬汁惹味，自己做雖不是正宗的做法，卻可暫時滿足一下自己的脾胃。

配料特多，把雞肉烤得香口，再入焗爐，滿滿半融的芝士，配一個白飯，葡汁伴飯，太好吃了！