Honey一家也很喜歡吃果仁,夏威夷果仁、腰果、杏仁、核桃、花生、開心果等等,全是他的最愛。在潛移默化下,我也深深地愛上果仁。吃果仁比吃薯片蝦條等零食健康得多,含有豐富的維他命E,也有助降低血液內的壞膽固醇,多吃也有益。
最近他看了一個電視節目,教人多吃合桃有助通血管,多吃合桃血管也會比同年紀的人年輕得多,同時有健腦功效,於是他立刻買了一大包回家,醉心於他的廚房小發明。平時他已經很喜歡放合桃碎於鮮果乳酪之中,有咬口之餘又可提昇味道,每次我也吃一大杯,非常美味又窩心。今次研製的韓國蜂蜜合桃,其實有一個小故事,皆因我太愛買韓國蜂蜜果仁、韓國蜂蜜薯片回家,一吃就停不了口,激發起他研究的決心!(呵呵,我可有口福)
自家製蜂蜜合桃,採用了純正的蜜糖,比外面買現成產品有添加劑防腐劑要健康得多,而且外面做的,不一定用蜜糖來做,可能用上其它糖份而製,好吃但不知道吃了什麼。做法還要超簡單啊,材料只有三種,自己吃還是送給朋友也可以,試吃過自製蜂蜜果仁,完全不能回頭,因為太美味,不會再買現成的蜂蜜果仁了。
今次是Honey的私家食譜,credit還是要給他的,由我來代筆,嘻嘻!