TOSHIBA X ABC Cooking Studio 輕鬆烤焗烹飪學堂

早前得到公關的邀請，出席「TOSHIBA X ABC Cooking Studio 輕鬆烤焗烹飪學堂 」活動，我當然萬分期待，哈哈，我最喜歡就是上烹飪課，今次還要親自做Pizza，實在太開心喇！

活動地點是在ABC Cooking Studio，發覺自己和它總有著密切的緣份，剛剛從名古屋回來，在當地的ABC Cooking Studio分校上過烹飪課，做過很美味的Strawberry Roll Cake，之前又在這個香港課室親身體驗過，再次踏進cooking studio感到非常親切哩！ 

上課的工具材料早已準備好，還準備了圍裙，二人一組，感謝這一切的貼心準備。

今次的主角就是它：TOSHIBA變頻式蒸氣微波爐 ER-GD400HK，酒紅色的外型，設計時尚，是我最愛的紅色啊，感覺高尚型仔！在ABC Cooking Studio上過課堂的朋友，對它也不感到陌生，也知道課室全用上這個型號的水波爐，可見它是課堂的靈魂人物。今次我們就很榮幸地可以見証這個水波爐的厲害之處吧！

今堂的老師是田丸老師，上次也和她一起合作過，她那甜美的笑容真的讓人感到很親切。她還記得我，跟我打招呼呢，多開心！

今次我們做兩款PIZZA，包括Margherita &Peperoncino。 

首先我們要做個餅底，材料也為我們準備好 

老師為我們用心講解，也有導師立刻翻譯，也很容易明白

一眾的參加者也做得很投入啊

輪到我們了，Pizza工房開動，嘻嘻！

老師也詳細地為我們介紹水波爐的各項功能，讓我們也可以輕輕鬆鬆地製作美食！

水波爐嶄新拉手設計，有過熱水蒸氣的烹調功能，可迅速將爐內的溫度加熱至350°C 來進行烹調。以高溫及高速加熱模式烹調，既可將食物中的油份及鹽份逼出，同時保留食物的營養價值，從而達至健康飲食之烹調宗旨。

同時集合7大功能：烤焗、燒烤、微波、純蒸氣烹調、變頻式烹調、過熱水蒸氣烹調和熱風對流烹調，真的很適合我們這些愛烹飪但工作繁忙的上班族，一部多功能的水波爐，讓煮食也變得快捷簡單。

做好的麵團就要拿去發酵

TOSHIBA變頻式蒸氣微波爐其中一個功能，就是可以用來發酵，對於麵包愛好者當然非常開心。有30至45  °C發酵溫度選擇，可因應不同的食材所需的發酵溫度而調較。這個皇者功能，當然要親身試一試。

有簡易輕觸式及旋扭式操作，只需按「oven」掣，然後調較發酵溫度 (40°C) ，按一按menu setting的掣，轉成藍色就可以調較時間，設定為發酵20分鐘，最後按動「Start」，就大功告成，操作很user-friendly。

在發酵的過程中，我們準備pizza的其它材料。

烹調pizza用的蕃茄醬，用新鮮的蕃茄粒煮成，清新又健康

發酵完成後，把麵團分成2份，做兩款不同口味的pizza

田丸老師再教大家用麵棒推展麵團至約18x22cm的長方形

我都立刻動手！

轆好的麵團，分別放上不同的餡料，Margherita主要有蕃茄醬、水牛芝士

Peperoncino主要有切碎的蒜頭、紅辣椒，口感較香辣

我們的兩個Pizza baby~灑上大量的芝士粉，已經好吸引！

事不宜遲，最後的部驟就要放入水波爐烘焗，大家都玩得很開心！很期待「baby」的誕生

TOSHIBA變頻式蒸氣微波爐 ER-GD400HK的容量好大啊，有31公升，絕對是夢寐以求的廚房好幫手！

放2層都沒難度

把我們的pizza放進水波爐以250度焗7分鐘就可以

大家也萬分期待pizza出爐的那一刻。

我們的Pizza出爐了，嘩~~~讓人垂涎三尺!!!

快樂的時光總是過得特別快，今堂學做pizza實在太開心了，剛剛焗好立刻吃，好吃到不得了!! Super Yummy!!

期待下一次的聚會啊！