無須雪糕機 - 自家制開心果白朱古力雪糕 (附食譜) by LC Mini Round Cocotte

又來到自家制雪糕工房，今天的主角是開心果，食了都讓人開心一點、甜一點

在Cova吃過開心果雪糕，覺得太好吃了，開心果香氣十足而且營養豐富，獨具魅力，把我們的胃都俘虜了

不如試試製造一個開心果雪糕, 讓自己開心一下! (我又要做開心果成日笑呵呵~!)

材料：

淡忌廉...................................250ml

北海道牛奶...........................250ml

糖...............................................80g  

開心果果粒...............................60g

 (另20g作裝飾之用) 

白朱古力................................適量

材料大集合

今集主角~~登登登~~開心果~~!這個純果肉版是為了懶人(我!)而設的，不用浪費時間把殼逐個開，在二德惠有售

另一主角白朱古力!由於家裡有一包入爐用的白朱古力粒，所以就打碎用。

如是普通白朱古力，可先把它以隔水加熱的方式融化成液體，加進去也可以，份量參考為120g

1) 準備開心果汁，先把開心果、牛奶、糖放入blender打成蓉

2) 將淡忌廉打成泡狀約2分半鐘

3) 用另一個盆子，盛著已起泡的淡忌廉, 將開心果汁倒入打勻，約打3-5分鐘

4) 完成後，放入冰格雪一個鐘

5) 一個鐘後，混合物的表面有少許凝結，再打勻5分鐘，然後放入冰格再雪，如是者，重覆做三次，每隔一小時打一次

6) 打了第三次之後加入白朱古力碎(以blender打碎)拌勻，將混合物例入雪糕盒內，就可以放入冰格雪至少5-6個鐘，雪硬後就變成美味的雪糕喇

雪好了，急不及待要試，由honey當測試專員

今次沒有使用開心果醬，希望雪糕天然及健康一點，初時擔心難以上色，出來的青蔥色又好像不錯啊

很好的配撘，開心果與白朱古力絕對是天造地設的好朋友，哈哈！吃下去，有些白朱古力粒，像nuts，有口感，不錯不錯！ 

青蔥的雪糕，與橙色的Mini Round Cocotte，好像顏色筆的兩端

加上開心果碎或果仁在雪糕上面，點綴一下。

Summer Aloha~~開心果萬歲!!!!